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VID / Quinua qatqay - Cosecha de quinua

Género : Documental
La quinua es un grano sagrado para los pueblos indígenas. Su cultivo y tratamiento recurre a diversas técnicas tradicionales que involucran a toda la familia. "... Al llegar a la chacra, antes de iniciar el trabajo, nos entamos…

Etiquetas: adulto mayor, agricultura, alimentos andinos, Ayacucho, capacitación, cine indígena, comunicación, comunicadores indígenas, comunidades andinas, conocimiento indígena, formación audiovisual, jóvenes indígenas, Perú, proyectos, pueblos indígenas, quechuas, testimonios, video

VID / Mujeres de pensamiento azul - Completo

Género : Documental
Las mujeres del distrito de Laramate, se han dedicado tradicionalmente a la agricultura y la ganadería. Hoy, vienen incursionando en la producción de derivados lácteos y otras iniciativas productivas, que les permiten contar con…

Etiquetas: agroecología, alimentación, alimentos andinos, Ayacucho, cine indígena, comercio, comunicación, comunicadores indígenas, comunidades andinas, economía, huertas, mujer indígena, Perú, proyectos, pueblos indígenas, quechuas, testimonios, trabajo femenino, video

VID / Mujeres de pensamiento azul - Resumen

Género : Documental
Las mujeres del distrito de Laramate, se han dedicado tradicionalmente a la agricultura y la ganadería. Hoy, vienen incursionando en la producción de derivados lácteos y otras iniciativas productivas, que les permiten contar con…

Etiquetas: agroecología, alimentación, alimentos andinos, Ayacucho, cine indígena, comercio, comunicación, comunicadores indígenas, comunidades andinas, economía, huertas, mujer indígena, Perú, proyectos, pueblos indígenas, quechuas, testimonios, trabajo femenino, video

VID / Sara tarpuy - Siembra de maíz

Género : Documental
La siembra es una de las actividades más importantes en las comunidades quechuas, se convierte en un ritual que motiva la unión y colaboración de las familias. Mujeres, hombres y niños participan de la siembra del maíz que es el…

Etiquetas: agricultura, alimentos andinos, Ayacucho, capacitación, cine indígena, comunicación, comunicadores indígenas, comunidades andinas, formación audiovisual, jóvenes indígenas, organización comunal, Perú, proyectos, pueblos indígenas, quechuas, testimonios, trabajo, video

La papa / Tesoro de los Andes / De la agricultura a la cultura

Contenido /
- Introducción - Christine Graves
- Prólogo - Monkombu S. Swaminathan
- La cuna de la papa - Walter H. Wust
- Parientes cercanos - Lucien O. Chauvin
- La conquista e la altura - Luis Miguel Glave
- Una labor ancestral - Luis. G.…

Jornada de cultura viva "Yachayninchik, nuestros saberes para la vida"

[01]
Programa /
- La Independencia, los bicentenarios y los pueblos indígenas
- Los pueblos indígenas
- 40 años de Chirapaq
- Jornada de Cultura Viva
- El camino del maíz
- Programa general [Inauguración -- Feria del conocimiento indígena --…

Ritualidad y crianza

Contenido /
- cap. 1. El contexto aymara
- Cap. 2. Ritualidad y crianza de la agrobiodiversidad en las familias aymaras
- Anexos [mapas, fotografías]

Etiquetas: agroecología, aimaras, alimentación, alimentos, alimentos andinos, Altiplano, biodiversidad, comunidades andinas, conocimiento indígena, crianza mutua, demografía, economía, educación, fiestas andinas, geografía, religiosidad indígena, ritos, salud

El tarwi, alternativa para la lucha contra la desnutrición infantil

Etiquetas: abonos orgánicos, agricultura, agroecología, alimentación, alimentos, alimentos andinos, economía, nutrición, Perú, plagas, recetario, recursos biogenéticos, recursos naturales, salud, seguridad alimentaria

Cushuro [Nostoc sphaericum]: Hábitat, características fisicoquímicas, composición nutricional, formas de consumo y propiedades medicinales

El cushuro [“murmunta”, “llullucha”, “crespito”, “llayta”...], es un alga esférica gelatinosa altamente nutritiva, especialmente rica en hierro y proteína. Forma colonias en ambientes acuáticos por encima de los 3000 msnm [Ancash, Junín, Cajamarca,…

Etiquetas: alimentación, alimentos, alimentos andinos, Andes, biodiversidad, biotecnología, ciencia y tecnología, investigación, medicina, nutrición, Perú, recursos biogenéticos, región andina, salud, seguridad alimentaria

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