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Contendido
- Introducción
- Fuentes de información
- Castillo y Posnanksy, pioneros
- Corazón aymara y técnica italiana
- Velasco Maidana y el cine de estrellas
- Hacia la gloria y hacia la guerra
- El infierno verde de Bazoberry
- "Bolivia…

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[01]
Introducción
Alquimia Peña
13-16

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[1]
Acercamiento
11-14

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Muestra de re-encuentro de los egresados de la Escuela Nacional Superior Autónoma de Bellas Artes del Perú / Promociones de los años 1960 a 1998 en homenaje al Alma Mater [Lima, Palacio de Osambela, 1999]

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En el presente, numerosos estudios nos hablan de la “europeización alimentaria” que sufrió América Latina, como consecuencia de la introducción de productos procedentes de Occidente desde época colonial. Sin embargo, es necesario resaltar el papel…

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