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Agricultura andina y saber campesino
Contenido /
1.- Introducción / Agricultura y cultura en el Perú - Eduardo grillo Fernández ; Grimaldo Rengifo Vásquez
2.- El enfoque de sistemas y la agricultura andina - François Greslou Anselme
3.- Metodología de revaloración de tecnologías…
1.- Introducción / Agricultura y cultura en el Perú - Eduardo grillo Fernández ; Grimaldo Rengifo Vásquez
2.- El enfoque de sistemas y la agricultura andina - François Greslou Anselme
3.- Metodología de revaloración de tecnologías…
Rondas campesinas y tecnología andina
Contenido /
1.- Características del taller
2.- La socialización de tecnologías
3.- La agricultura de antes
4.- La reproducción social del conocimiento campesino
5.- Aspectos metodológicos del proceso de revaloración
1.- Características del taller
2.- La socialización de tecnologías
3.- La agricultura de antes
4.- La reproducción social del conocimiento campesino
5.- Aspectos metodológicos del proceso de revaloración
Los Watunakuy. Encuentros de encariñamiento intercultural andino
Contenido /
Primera parte
1. La Danza silenciosa indígena
2. El Allin Kawsay
3. El Watunakuy
Segunda parte
1. Regeneración de iniciativas de afirmación cultural
2. El desarrollo de capacidades locales de atención a los visitantes
3. La…
Primera parte
1. La Danza silenciosa indígena
2. El Allin Kawsay
3. El Watunakuy
Segunda parte
1. Regeneración de iniciativas de afirmación cultural
2. El desarrollo de capacidades locales de atención a los visitantes
3. La…
De la chacra al fogón. Sobre cómo se almacenan, conservan, procesan y utilizan los alimentos en el campo
Contenido /
1.- Taj'e, batán y fogón
2.- Taqiytarima : Almacenamiento tradicional
3.- Batán y poza : Procesamiento y transformación
4.- La poza y el sol para los tubérculos [ref : chuño, tunta, moraya, tocosh]
5.- El batán para granos y…
1.- Taj'e, batán y fogón
2.- Taqiytarima : Almacenamiento tradicional
3.- Batán y poza : Procesamiento y transformación
4.- La poza y el sol para los tubérculos [ref : chuño, tunta, moraya, tocosh]
5.- El batán para granos y…
Volver al respeto / Iniciativas de afirmación cultural andino amazónicas
Contenido /
1. Vigorización de ritualidad de semillas en las fiestas patronales. Nuvicha
2. Vigorización de prácticas y sabidurías en remedios…
1. Vigorización de ritualidad de semillas en las fiestas patronales. Nuvicha
2. Vigorización de prácticas y sabidurías en remedios…
Sabores y saberes. Comida campesina andina
[01]
Comidas y sabores de siempre
Centro de Estudios Andinos Vida Dulce [Andahuaylas]
Comidas y sabores de siempre
Centro de Estudios Andinos Vida Dulce [Andahuaylas]
Orcos, Cochas y Runas / Tejidos de conversación comunal en Cajamarca
Contenido /
1.- Ritmos de vida en el caserío de Mollepata [Referencias del caserío de Mollepata -- Organización de la colectividad natural -- La chacra campesina en Mollepata -- Mollepata y la ciudad] - Edin Alva Plascencia ; Teoladio Angulo…
1.- Ritmos de vida en el caserío de Mollepata [Referencias del caserío de Mollepata -- Organización de la colectividad natural -- La chacra campesina en Mollepata -- Mollepata y la ciudad] - Edin Alva Plascencia ; Teoladio Angulo…
Revalorización de tecnologías campesinas andinas
[01]
De Urubamba a Cajamarca
13-18
De Urubamba a Cajamarca
13-18
Chetilla. Paradigma Cultural Andino
Contenido /
1.- El pueblo hoy
2.- Organización social en Chetilla
3.- La cultura en Chetilla
4.- Religiosidad agrocéntrica en Chetilla
5.- La actividad agropecuaria
1.- El pueblo hoy
2.- Organización social en Chetilla
3.- La cultura en Chetilla
4.- Religiosidad agrocéntrica en Chetilla
5.- La actividad agropecuaria
Herramientas e implementos agrícolas en los Andes del Perú
Contenido /
1.- La agricultura andina. Algunas características de los sistemas de producción
2.- Herramientas e implementos agrícolas utilizados en la agricultura andina
3.- Fabricación de herramientas andinas
4.- La comercialización de…
1.- La agricultura andina. Algunas características de los sistemas de producción
2.- Herramientas e implementos agrícolas utilizados en la agricultura andina
3.- Fabricación de herramientas andinas
4.- La comercialización de…
La agricultura tradicional en los Andes
Contenido /
1.- La ladera andina. Algunos aspectos del microclima
2.- El manejo tradicional de los suelos de la ladera
3.- Breve examen del manejo tradicional de los suelos
4.- Las herramientas agrícolas tradicionales [chaquitaclla ; arado de…
1.- La ladera andina. Algunos aspectos del microclima
2.- El manejo tradicional de los suelos de la ladera
3.- Breve examen del manejo tradicional de los suelos
4.- Las herramientas agrícolas tradicionales [chaquitaclla ; arado de…
Agua y agricultura andina
[01]
Notas sobre el riego en el Perú
Eduardo Grillo
15-28
Notas sobre el riego en el Perú
Eduardo Grillo
15-28