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Tema 1. Industrias extractivas, agricultura y uso de recursos naturales /
- Industrias extractivas, agricultura y uso de recursos naturales : El caso de la gran minería en el Perú - Gerardo Damonte Valencia
- Deforestación, industrias…
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Tema 1. Cambio técnico y agricultura en la era de la liberalización económica en el perú /
- Cambio tecnológico en la agricultura peruana en las décadas recientes : Enfoques, resultados y elementos - Javier M. Iguiñiz Echeverría
-…
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Tema 1. Economía campesina/
- Economía campesina : Balance y perspectivas - Vilma Gómez G.
- Economía campesina y capitalismo - Marcela Calisto Guerrero
- Aspecto psicosociales del encuentro campesino andino y el costeño - Gerardo…
Contenido /
- Presentación
- Introducción
- Desarrollo sostenible en los Andes Altos : Los sistemas de cultivos con descanso largo pastoreado - Dominique Herve _IBTA-ORSTOM BO]
- Rotación de cultivos y su manejo en los Andes del Perú - Mario…
"El presente catálogo “Cacao Peruano: perfiles de aromas y sabores” contiene los resultados de la evaluación sensorial realizada por expertos catadores, en el año 2018, a cientos de muestras procedentes de trece departamentos del país en el marco de…
Contenido /
a. Presentación
b. El cambio de copa, una estrategia para el mejoramiento de la productividad del cacao
c. Otros beneficios del cambio de copa: Chakra mejorada
d. ¿En qué consiste el cambio de copa?
e. Objetivos del cambio de…
"La producción peruana de cacao representa aproximadamente el 2% de la producción mundial; con una contribución muy reconocida por la calidad y diversidad de sus sabores y aromas. De milenario origen amazónico y probada utilización de hace por lo…
"...Aunque comunidades ancestrales como la Asháninka, la Nomatsiguenga y la Kakínte domesticaron el cultivo local y fueron las primeras en utilizarlo hace cientos de años en San Martín de Pangoa, años más tarde, en esta misma zona, iniciativas…