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La nutrición en el antiguo Perú / Apuntes preliminares
[01]
El paisaje
[Antecedentes -- Clima -- Recursos naturales -- Modificación del paisaje -- Desglaciación -- Proceso de aridización -- Demudación del paisaje -- Cambio cultural -- Demudación de la cobertura -- Degradación del pasto -- Degeneración…
El paisaje
[Antecedentes -- Clima -- Recursos naturales -- Modificación del paisaje -- Desglaciación -- Proceso de aridización -- Demudación del paisaje -- Cambio cultural -- Demudación de la cobertura -- Degradación del pasto -- Degeneración…
La nutrición en el antiguo Perú
[01]
Antecedentes
[Clima -- Recursos naturales --Modificación del paisaje -- Proceso de desglaciación -- Proceso de aridización -- Demudación del paisaje -- Cambio cultural -- Demudación de la cobertura -- Degradación del pasto -- Degeneración y…
Antecedentes
[Clima -- Recursos naturales --Modificación del paisaje -- Proceso de desglaciación -- Proceso de aridización -- Demudación del paisaje -- Cambio cultural -- Demudación de la cobertura -- Degradación del pasto -- Degeneración y…
La novela urbana amazónica y los cambios en la representación de los espacios y sujetos de la Amazonía
Tesis presentada como requisito parcial para optar al título de : Maestría en Estudios Amazónicos
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La novela indigenista : Una desgarrada conciencia de la historia
Contenido /
- Un tiempo convulso
- Una nueva historia
- Entre la permanencia y el cambio
- La comunidad: núcleo conflictivo
- La narrativa indigenista y la comunidad
- La novela indigenista : Historia de un mundo interferido
- El mito de la…
- Un tiempo convulso
- Una nueva historia
- Entre la permanencia y el cambio
- La comunidad: núcleo conflictivo
- La narrativa indigenista y la comunidad
- La novela indigenista : Historia de un mundo interferido
- El mito de la…
La nostalgia del pasado en la novela indigenista
Se analizan los personajes femeninos de tres de las novelas indigenistas de resonancia : Raza de bronce de Alcides Arguedas [BO, 1918], Huasipungo de Jorge Icaza [EC, 1934] y El mundo es ancho y ajeno de Ciro Alegría [PE, 1941], desde la perspectiva…
La noción de "derecho" o las paradojas de la modernidad postcolonial : Indígenas y mujeres en Bolivia
Contenido /
- 1. Introducción
- 2. Nexos históricos entre la opresión colonial y la opresión patriarcal en Bolivia
- 3. El mundo masculino y letrado : La lucha por la tierra y el territorio
- 4. Indígenas en el actual diseño estatal boliviano :…
- 1. Introducción
- 2. Nexos históricos entre la opresión colonial y la opresión patriarcal en Bolivia
- 3. El mundo masculino y letrado : La lucha por la tierra y el territorio
- 4. Indígenas en el actual diseño estatal boliviano :…
La nixtamalización y el valor nutritivo del maíz
El papel central que el maíz ha desempeñado en la historia de Mesoamérica es indiscutible, sin embargo poco se habla del proceso de nixtamalización que le confiere un alto valor nutritivo y cambios funcionales extraordinarios, y que es clave en la…