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La Amazonia / Sílabas del agua, el hombre y la naturaleza
[01]
Presentación
Dionisio Romero Paoletti
XVII-XIX
Presentación
Dionisio Romero Paoletti
XVII-XIX
14,000 años de alimentación en el Perú
Contenido /
- Cap. 1.- Introducción a la paleoalimentación
- Cap. 2.- Los alimentos prehispánicos del Perú
- Cap. 3.- Abordando la alimentación prehispánica por la ciencia moderna
- Cap. 1.- Introducción a la paleoalimentación
- Cap. 2.- Los alimentos prehispánicos del Perú
- Cap. 3.- Abordando la alimentación prehispánica por la ciencia moderna
40 viejas y nuevas verduras para diversificar tu alimentación y nutrirte mejor
Contenido /
- Hojas andinas - atacco, shita, liccha
- Hojas y tallos - brotes de arveja, hojas de betarraga, chonta, diente de león, espárrago, espinaca serrana, llantén, mastuerzo, ortiga, ullpu
- Hierbas aromáticas [ASNAPAS] - chincho, muña,…
- Hojas andinas - atacco, shita, liccha
- Hojas y tallos - brotes de arveja, hojas de betarraga, chonta, diente de león, espárrago, espinaca serrana, llantén, mastuerzo, ortiga, ullpu
- Hierbas aromáticas [ASNAPAS] - chincho, muña,…
Plantas de los dioses / Orígenes del uso de los alucinógenos
Contenido /
- ¿Qué son las plantas alucinógenas?
- El reino vegetal
- Investigación fitoquímica de las plantas
- Distribución geográfica de las plantas alucinógenas y su uso
- Léxico de plantas
- Usuarios de plantas alucinógenas
- Panorama del…
- ¿Qué son las plantas alucinógenas?
- El reino vegetal
- Investigación fitoquímica de las plantas
- Distribución geográfica de las plantas alucinógenas y su uso
- Léxico de plantas
- Usuarios de plantas alucinógenas
- Panorama del…
Coca : Un biobanco
Edición resumida [con autorización de los autores] del libro : "Coca : Un biobanco. Investigación científica sobre alimentación, curación y regeneración", de Kunishiro Seki y Yoshito Nishi [La Paz : Tikateko, 2012]
El mundo vegetal de los Andes peruanos / Estudio fitogeográfico
[01]
Parte primera/ Resumen de la geografía física del Perú andino
Parte primera/ Resumen de la geografía física del Perú andino
La Revista Agraria / 171
Editorial / Guía para una buena alimentación : Brasil da el ejemplo
Fernando Eguren
3
Fernando Eguren
3
Las rompecabezas de la evolución
"...qué es lo que piensa y siente un hombre del pueblo [migrante de Ayacucho en Lima] sobre la cultura dominante, elitista, de espalda a la realidad, que los escritores del agraz alaban o ignoran : Revela la entraña sin escrúpulos, sin patria y sin…
Manejo campesino de semillas en los Andes
[01]
Cosmovisión andina y cosmología occidental moderna
Eduardo Grillo Fernández
Cosmovisión andina y cosmología occidental moderna
Eduardo Grillo Fernández
Recursos fitogenéticos andinos
Conversaciones en el Marco del VI Congreso Internacional sobre Cultivos Andinos
Cuyes, máscaras y mates en la experiencia campesina
[01]
Primera parte : Crianza andina del cuy /
- Crianza andina del cuy y la pretendida influencia de Occidente en las
comunidades de Jauja - Jesús Ángel Arellano Guerrero
- Crianza del cuy al ritmo de la chacra. Comunidad campesina de…
Primera parte : Crianza andina del cuy /
- Crianza andina del cuy y la pretendida influencia de Occidente en las
comunidades de Jauja - Jesús Ángel Arellano Guerrero
- Crianza del cuy al ritmo de la chacra. Comunidad campesina de…
Crianza andina de la agrobiodiversidad
Contenido /
1.- Los parientes silvestres
2.- Los centros locales de diversidad y los caminos de las semillas
3.- Sistematización de experiencias sobre conservación
4.- El mercado y la biodiversidad
1.- Los parientes silvestres
2.- Los centros locales de diversidad y los caminos de las semillas
3.- Sistematización de experiencias sobre conservación
4.- El mercado y la biodiversidad