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Comidas típicas de Amazonas /
Tamales -- Carne arrollada -- Cazuela -- Higos y duraznos en miel -- Humitas de choclo -- Plátanos rellenos -- Purtumute y Chipasmute -- Salsa de tomates frescos

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Tesis presentada para optar el título de Magíster en Estudios de la Cultura
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- Prefacio
- Agradecimientos
- Introducción
- A la memoria del Dr. Eduardo Estrella
- Contribuyentes
- Mapa de los pueblos indígenas del Ecuador
- Mapa político del Ecuador
- Mapa de las localidades del Ecuador citadas en este texto

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