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[01]
Parte novena / La etapa inca [1438 - 1532 d.C.] - [continuación]
- Cap. XXXII. Arte y cultura : El tejido
- Cap. XXXIII. Arte y cultura : Arte plumario y otras expresiones artístico - artesanales
- Cap. XXXIV. Arte y cultura : El Quero…

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[01]
Parte novena / La etapa inca [1438 - 1532 d.C.] - [continuación]
- Cap. XI. Gobierno : Formas de administración estatal
- Cap. XII. EL sistema vial y el transporte
- Cap. III. Organización social
- Cap. XIV. La vida conyugal
- Cap.…

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[01]
Parte octava / Etapa de resurgimiento regional [1,000 - 1,450 d.C.] - [continuación]
- Cap. III. La cultura Chachapoyas [Kuélap]

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[01]
Parte séptima / Etapa de expansionismo político-económico [600 - 1,000 d.C.]
- Cap. I. Tiahuanaco del Titicaca
- Cap. II. Tiahuanaco- Huari

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[01]
Parte quinta / Etapa de consolidación de la civilización andina : El Movimiento Wiraqocha [1,500 aC. - 200 d.C.] - [Continuación]
- Cap, IV. Periodo de florecimiento [1,000 a.C - 200 a.C.] [Cupisnique, Chavín, et. al.]
- Cap. V. Periodo de…

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[01]
Primera parte / Preliminares
- Cap. I. Introducción al Perú Ancestral
- Cap. II. Gestación y rostro de la civilización andina

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[01]
Parte I /
- Presentación - Augusto Castro
- Ambiente y sociedad : Los desafíos de la biodiversidad en el mundo y en el Perú al 2050 - Marina Rosales, Augusto Castro
- Gobernanza y territorios indígenas. Cambios, permanencias y redefiniciones…

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"No cabe la menor duda que una de las épocas más importantes para poder entender la historia del Perú, es justamente la que es tratada en este libro, es decir desde el momento que el hombre ha pisado nuestro suelo hasta que se comienza a gestar la…

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Contenido /
- Historia del telar [Historia del telar en el mundo -- Surgimiento del telar en el Perú]
- Componentes básicos de un telar
- Tipos de tejidos [Tejido liso -- Tejido cruzado -- Tejido de satén]
- Clasificación de telares [Telares…

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Contenido /
- Comida prehispánica
- Regiones gastronómicas de México
- Ingredientes, utensilios técnicas de la cocina prehispánica
- Sureste
- Golfo
- Oaxaca
- Altiplano
- Centro
- Occidente
- Noroeste
- Noreste
- Investigadores y chefs.…

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Entrevista al Dr. Fernando Cabieses sobre sobre la gastronomía y lo que comían los antiguos peruanos

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Algunas notas sobre la gastronomía prehispánica, la dieta ritual y la etiqueta gourmet mexica a la luz de la “Historia General de las Cosas de la Nueva España”, de fray Bernardino de Sahagún
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