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Tomo 01 /
- Presentación - Salomón Lerner Febres
- Introducción - Javier Flores Espinoza
- Nota de los editores
- El pasado andino como profesión y como vocación : La (etno)historia de Franklin Pease G.Y. - Marco Curatola Petrocchi
-…
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Primera parte - La historia /
- 1. Los primeros huamanguinos - La historia prehispánica de Huamanga
- 2. Yanaconas, encomiendas y minería
3. El orden impuesto, mestizos, comerciantes, artesanos
4. La ciudad en el siglo de las reformas y…
El Sr. D.D. Justo Apu Sahuaraura Ynca, VII nieto del Emperador Huayna Ccapac ; Sr. de Casa de Cadena ; Dr. graduado ; Examinador Sinodal y Visitador Gral. del Obispado ; Dignidad de Tesorero , condecorado con la Medalla del Libertador
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Los saberes, técnicas y representaciones de la cocina y gastronomía como patrimonio cultural inmaterial: el caso del Perú
Manuel Rodríguez Cuadros