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Incluye los apéndices:
- Nuevas reflexiones sobre biotecnologías agrícolas y alimentos transgénicos de Jorge Riechmann
- Protocoloe Cartagena sobre bioseguridad

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Lineamientos de política para la seguridad alimentaria y nutricional

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Historia y cultura de las comunidades aguarunas frente al impacto de la Carretera Marginal

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Contenido /
1.- Presentación
2.- De Urubamba a Cajamarca
3.- Notas en torno al proceso de formación de los técnicos
4.- Tecnología andina y campesinado
5.- Los procesos y pasos metodológicos de revaloración de tecnologías
6.- Participación…

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