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Chacra Qarpaña / Regando la chacra

Contenido /
- Cap. 1. Agricultura andina y cultura del agua
- Cap. 2. El pacha del ayllu huaraya y actividades de siempre
- Cap. 3. Manantiales y acequias que crían al ayllu
- Cap. 4. Organicidad en la crianza del agua
- Cap. 5. Cosmovisión…

Etiquetas: agroecología, agua, aimaras, Altiplano, ayllu, caminos, comunidades andinas, conocimiento indígena, cosmovisión, crianza mutua, educación, fauna, fiestas andinas, flora, ganadería, geografía, Perú, Puno, religiosidad indígena, ritos, salud, territorio

Ritualidad y crianza

Contenido /
- cap. 1. El contexto aymara
- Cap. 2. Ritualidad y crianza de la agrobiodiversidad en las familias aymaras
- Anexos [mapas, fotografías]

Etiquetas: agroecología, aimaras, alimentación, alimentos, alimentos andinos, Altiplano, biodiversidad, comunidades andinas, conocimiento indígena, crianza mutua, demografía, economía, educación, fiestas andinas, geografía, religiosidad indígena, ritos, salud

Hojas, flores y raíces en la medicina tradicional para su validación científica

Contenido /
- 01. El espacio geográfico
- 02. Unidades geográficas
- 03. La cultura de las plantas
- 04. Cuando las enfermedades son una amenaza para la vida
- 05. Cuando el curar es un secreto [Lo que nos dicen los mitos -- Rituales del…

Etiquetas: Altiplano, conocimiento indígena, curanderismo, flora, geografía, medicina tradicional, paisaje cultural, Perú, plantas medicinales, Puno, recursos biogenéticos, recursos naturales, ritos, salud, territorio

Diversidad de sabores y colores / Recetario andino

Contenido /
- Presentación
- Introducción
- Papa [Papa rellena -- Watya -- Panecillos de papa]
- Maíz [Sara api, mazamorra de maíz -- Panecillos de maíz -- Humitas]
- Quinua [Causa de quinua con cuy -- Puñuchi, Sopa de quinua -- Dulce de quinua…

Etiquetas: alimentación, alimentos, nutrición, Perú, recetario, recursos biogenéticos, recursos naturales, salud, seguridad alimentaria

El tarwi, alternativa para la lucha contra la desnutrición infantil

Etiquetas: abonos orgánicos, agricultura, agroecología, alimentación, alimentos, alimentos andinos, economía, nutrición, Perú, plagas, recetario, recursos biogenéticos, recursos naturales, salud, seguridad alimentaria

Antabamba / Remembranzas y perspectivas

Contenido /
- Parte I. Antabamba [historia, Club Unión Antabamba, periodismo, fútbol, clubes deportivos, tardes taurinas, música, instrumentistas, conjuntos musicales, alcaldes provinciales, subprefectos, instituciones educativas, carreteras, …

Etiquetas: agricultura, agua, Apurimac, biografía, bosques, camélidos, caminos, corografía, costumbres, cultura, demografía, desarrollo, educación, fiestas andinas, folklore, historia, identidad, mestizaje, minería, música andina, organizaciones civiles, religión, salud, testimonios, transporte, turismo

Cushuro [Nostoc sphaericum]: Hábitat, características fisicoquímicas, composición nutricional, formas de consumo y propiedades medicinales

El cushuro [“murmunta”, “llullucha”, “crespito”, “llayta”...], es un alga esférica gelatinosa altamente nutritiva, especialmente rica en hierro y proteína. Forma colonias en ambientes acuáticos por encima de los 3000 msnm [Ancash, Junín, Cajamarca,…

Etiquetas: alimentación, alimentos, alimentos andinos, Andes, biodiversidad, biotecnología, ciencia y tecnología, investigación, medicina, nutrición, Perú, recursos biogenéticos, región andina, salud, seguridad alimentaria

Los niños indígenas son los más afectados por los incendios forestales

Más de 163,000 menores que residen en comunidades indígenas sufren diferentes afecciones derivadas del humo y las cenizas, según cálculos del Fondo de las Naciones Unidas para al Infancia [UNICEF]. Además, 344,000 sufren la sequía que obstaculiza el…

Etiquetas: agua, Amazonia, comunidades amazónicas, contaminación, desastres naturales, Estado, medio ambiente, niñez indígena, Perú, políticas públicas, región amazónica, salud

Tacna, el sabor de la Patria

[01]
- Presentación - Amybel Sánchez de Walther
- Preámbulo
- Prólogo - Luis Cavagnaro Orellana
- Dedicatoria
- Agradecimientos
- In memoriam Víctor Lazabara
- Homenaje a Nora de Pachía y sus choclos…

Etiquetas: alimentación, alimentos andinos, alimentos costeños, calendario, cultura, fiestas populares, gastronomía, identidad, patrimonio cultural, Perú, recetario, recetas tradicionales, Reducciones, salud, Tacna

Disertación sobre el aspecto, cultivo, comercio y virtudes de la famosa planta del Perú nombrada coca

Estudio precursor desde la disciplina médica peruana

Etiquetas: agricultura, alimentación, Andes, coca, comercio, flora, geografía, historia virreinal, investigación, medicina, minería, nutrición, Perú, política, pueblos indígenas, salud, tecnología, territorio, trabajo

La coca mostra

La hoja andina en la picota por el caso [Chemo] Del Solar,en realidad sería la semilla del desarrollo nacional, según Baldomero Cáceres

Etiquetas: coca, crítica, deporte, desarrollo, economía, medicina, Perú, plantas medicinales, recursos biogenéticos, salud

Documento / La hoja de coca y sus encrucijadas

"La mayor parte de los [estudios] encontrados y [los] frecuentemente ácidos planteamientos que desembocan en afilados dilemas, debió ser ya archivada y olvidada, pero regresa en forma pertinaz y recurrente a la mesa de las discusiones. La reciente…

Etiquetas: coca, comercio, crítica, economía, extirpación de idolatrías, globalización, historia, medicina, medicina tradicional, Perú, política, pueblos indígenas, salud

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