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Cushuro [Nostoc sphaericum]: Hábitat, características fisicoquímicas, composición nutricional, formas de consumo y propiedades medicinales
El cushuro [“murmunta”, “llullucha”, “crespito”, “llayta”...], es un alga esférica gelatinosa altamente nutritiva, especialmente rica en hierro y proteína. Forma colonias en ambientes acuáticos por encima de los 3000 msnm [Ancash, Junín, Cajamarca,…
Disertación sobre el aspecto, cultivo, comercio y virtudes de la famosa planta del Perú nombrada coca
Estudio precursor desde la disciplina médica peruana
La coca mostra
La hoja andina en la picota por el caso [Chemo] Del Solar,en realidad sería la semilla del desarrollo nacional, según Baldomero Cáceres
Documento / La hoja de coca y sus encrucijadas
"La mayor parte de los [estudios] encontrados y [los] frecuentemente ácidos planteamientos que desembocan en afilados dilemas, debió ser ya archivada y olvidada, pero regresa en forma pertinaz y recurrente a la mesa de las discusiones. La reciente…
Gutiérrez-Noriega y el debate en torno al consumo de las hojas de coca [1937-1952]
Se analiza la obra del investigador sanmarquino Carlos Gutiérrez-Noriega en el debate sobre las implicancias sanitarias del consumo de la hoja de coca en la población peruana. Se examina la influencia de la evidencia generada por el autor, en los…
Disertación sobre el aspecto, cultivo, comercio y virtudes de la famosa planta del Perú nombrada coca
Estudio precursor desde la disciplina médica peruana
El cocainismo y la raza indígena
Enfoque del problema de la "degeneración" física y psicológica de la raza indígena. Ref. al cocainismo, alcoholismo, cretinismo.
Coca e imagen del indio en la obra de Hipólito Unanue
"Unanue hace una sistematización teleológica de la necesidad de la coca para los “naturales”,6 teniendo como telón de fondo la discusión de los pensadores patriotas de la época sobre el carácter de la nación peruana y el lugar de los indígenas en…
Anatomía de la hoja de coca
Contenido /
- Propiedades medicinales y valor terapéutico de la hoja de coca
- Filosofía de la hoja de coca
- Cocaína y masticación de hojas de coca
- Principales minerales de la coca
- Cronología de la hoja de coca
- Proteínas de la hoja de…
- Propiedades medicinales y valor terapéutico de la hoja de coca
- Filosofía de la hoja de coca
- Cocaína y masticación de hojas de coca
- Principales minerales de la coca
- Cronología de la hoja de coca
- Proteínas de la hoja de…
Coca y wachuma : Sus prácticas y significados en la cultura andina y en Lima
Tesis para optar el grado de Doctor en Ciencias Sociales con especialidad en Antropología
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La historia de la coca
Contenido /
- Prólogo. La historia de la coca, de W. Golden Mortimer - Baldomero Cáceres Santa María
- Prefacio
- Cap. I - Una introducción a la historia de la coca
- Cap. II - La historia de los incas
- Cap. III - Los ritos y las artes de…
- Prólogo. La historia de la coca, de W. Golden Mortimer - Baldomero Cáceres Santa María
- Prefacio
- Cap. I - Una introducción a la historia de la coca
- Cap. II - La historia de los incas
- Cap. III - Los ritos y las artes de…
Asegura científico Augusto Aldave Pajares : "El cushuro es el alga que combatirá la desnutrición"
Liberteño dedicó su vida a la investigación de las algas altoandinas en el país. El gobierno alemán lo becó a fin de que contribuya a la producción de estas proteínas en los laboratorios. En el Perú, abundan en lagos y lagunas / Las antiguas…