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El papel central que el maíz ha desempeñado en la historia de Mesoamérica es indiscutible, sin embargo poco se ha­bla del proceso de nixtamalización que le confiere un alto va­lor nutritivo y cambios funcionales extraordinarios, y que es clave en la…

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La nixtamalización del maíz es el proceso que nos permite disfrutar las deliciosas tortillas. Conoce el paso a paso de cómo el agua y la cal producen resultados sorprendentes...

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La construcción de la nación intercultural / Desafío del primer siglo el III milenio
José Ángel Zapeta García
4-7

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Contenido destacado:
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Contenido destacado:
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[01]
Diagnóstico participativo y sistematización de buenas prácticas comunitarias de atención a la violencia contra las mujeres indígenas del cantón Chiotacaj del Municipio de Totonicapán
Juana del Carmen Tacam Poncio
Elisa del Rosario Coti…

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Documento base de integración de agendas de mujeres indígenas [con el fin de facilitar la agenda de las mujeres indígenas de Guatemala]

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[01]
Organizaciones nativas canadienses /
- Legal Fund] - Terrance Nelson [Manitoba, CA]
- [recortes de periódicos]
- The Gandhi weapon - First Nation Voices form de Land of Greed
- Native rebel dares province
- Peaceful protest snarls…
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