Técnicas de secado

Dublin Core

Título

Técnicas de secado

Autor

Peggy Oti-Boateng
Barrie Axtell
Mathew Whitton [ilust.]

Editor

Lima [PE] : Intermediate Technology Development Group [ITDG] ; Fondo de Desarrollo de las Naciones Unidas para la Mujer [UNIFEM] / Serie : Libros de consulta sobre tecnologías de alimentos 3

Fecha

1997

Formato

69 p.

Tipo

text

Identificador

S_C_2136

Archivos

S_C_2136.jpg

Colección

Series

Citación

Peggy Oti-Boateng, Barrie Axtell, y Mathew Whitton [ilust.], “Técnicas de secado,” cendoc.chirapaq.org.pe, consulta 10 de mayo de 2025, http://ec2-54-237-17-142.compute-1.amazonaws.com/items/show/2140.