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Trigo a la matarina

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Escabeche de pollo a la arequipeña

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Coquetas de ispi con puré de alverjas

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Fideos codito con guiso de lengua

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Merluza encebollada con frijol al palo guisado

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Pescado frito con frijol batido

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Q'apchi de habas con hígado frito

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Chancho con purtumute

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Puchero de pollo con pushpo

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Patachi

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Picante de pollo a la huancaina

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Sudado de bagre regional

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