84 12 11261 https://s3.us-east-1.amazonaws.com/cendoc-chirapaq-storage/original/788ab6f50692ad2991ff5b2cf3ca7290.jpg?AWSAccessKeyId=AKIASCJC3Q3UYKG6YBUL&Expires=1778769000&Signature=eVE8z%2BmO7%2B3mWvEAN8SUMhuRgnE%3D a47ea8511f6f1d3ab551ab5ea0e9d492 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Hemerografía Description An account of the resource Revistas, boletines, semanarios, periódicos, artículos de periódico... Acceso público. Creator An entity primarily responsible for making the resource Chirapaq Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Recuperación de productos nativos de los Andes : Kiwicha y maca Description An account of the resource Se destacan las bondades de la kiwicha y la maca, plantas domesticadas por los campesinos de los Andes centrales hace miles de años. Pese a que ambas fueron prohibidas, marginadas u obviadas como producto de la colonización, se mantuvieron en la mesa campesina y actualmente han sido "redescubiertas" para el mundo. Hoy en día tanto la kiwicha como la maca son objeto de numerosas investigaciones y difusión, y son revalorizadas en sus múltiples cualidades nutritivas, energéticas y medicinales. Creator An entity primarily responsible for making the resource Simón Escamilo Cárdenas Source A related resource from which the described resource is derived Revista de Antropología, año 3, N° 3, 2005 Publisher An entity responsible for making the resource available Lima [PE] : Universidad Nacional Mayor de San Marcos [UNMSM] : Facultad de Ciencias Sociales : Escuela Académico profesional de Antropología Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2005 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pp. 193-201 Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context H_MA_11492+ <a href="https://sisbib.unmsm.edu.pe/bibvirtual/publicaciones/revis-antrop/2005_n3/contenido.htm" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga 1</a> <a href="https://sisbib.unmsm.edu.pe/bibvirtualdata/publicaciones/revis-antrop/n3_2005/a08.pdf" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga 2</a> agricultura agroecología alimentación alimentos alimentos andinos Andes flora nutrición Perú recursos biogenéticos recursos naturales https://s3.us-east-1.amazonaws.com/cendoc-chirapaq-storage/original/dac7e31d8683897bd1e74117a6e3502e.jpg?AWSAccessKeyId=AKIASCJC3Q3UYKG6YBUL&Expires=1778769000&Signature=gYmW0JX3rcZXKGdHS%2BYQ48QaVxQ%3D 2ba4c5a88870692393daa39971fc6eda Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Series Description An account of the resource Publicaciones seriadas : Memorias institucionales, anuarios, series de investigación, colecciones editoriales... Acceso público. Creator An entity primarily responsible for making the resource Chirapaq Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Plantas alimenticias del Perú Description An account of the resource Contenido / - 1. Plantas introducidas - 2. Plantas nativas - 3. Resumen - 4. La situación inicial al momento del contacto con Occidente - 5. Plantas utilizadas en el Mundo Andino al momento del contacto con Occidente Creator An entity primarily responsible for making the resource Hugo E. Delgado Súmar Source A related resource from which the described resource is derived Lima [PE] : Universidad Científica del Sur [UCS] : Escuela profesional de Nutrición y Dietética : Departamento Académico de Nutrición Clínica y Comunitaria / Serie : Antología de la Nutrición - Apuntes 1 Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2004 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource 108 p. Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context S_MA_11491+ <a href="https://drive.google.com/file/d/1cgthOyzreEyW5uwdQJMs9ghNv412mfjl/view?usp=sharing" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga</a> alimentos flora Perú recursos biogenéticos recursos naturales transculturación https://s3.us-east-1.amazonaws.com/cendoc-chirapaq-storage/original/28d3e074ac673cb09fc9017da152c027.jpg?AWSAccessKeyId=AKIASCJC3Q3UYKG6YBUL&Expires=1778769000&Signature=H2Y7ZJafwb8rRwjmkwd7kMIotHA%3D c0291cd48b8d25e8cff1a3e360e5e83e Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Series Description An account of the resource Publicaciones seriadas : Memorias institucionales, anuarios, series de investigación, colecciones editoriales... Acceso público. Creator An entity primarily responsible for making the resource Chirapaq Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Diversidad de yuca [Manihot esculenta Krantz] en Jenaro Herrera, Loreto - Perú Description An account of the resource Estudio desarrollado de octubre de 1984 a febrero de 1986, en la zona de Jenaro Herrera [río Ucayali, Amazonía Peruana]. Se evaluaron las características morfológicas diferenciales así como la producción e índice de conversión de harina, almidón y fariña de 38 variedades de yuca en esta zona. Se cultivaban 14 variedades en suelos de altura y 24 variedades en suelos de restinga. El período vegetativo entre siembra y cosecha varía entre los 3 y los 18 meses. Finalmente la evaluación reveló que 9 variedades de yuca, en suelos de terraza, y 10 en suelos de restinga, tienen mayor producción, con 14,562 hasta 24,125 kg ha., y 20,540 hasta 34,730 kg ha., respectivamente. Creator An entity primarily responsible for making the resource Herminio Inga Sánchez José López Parodi Publisher An entity responsible for making the resource available Iquitos [PE] : Instituto Nacional de Innovación Agraria [INIA] / Serie : Documento Técnico 28 Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource feb. 2001 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource 47 p. Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context S_MA_11490+ <a href="https://repositorio.iiap.gob.pe/handle/20.500.12921/237" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga</a> agricultura agroecología agrotecnología-agronomía alimentos alimentos amazónicos conocimiento indígena Loreto Perú seguridad alimentaria https://s3.us-east-1.amazonaws.com/cendoc-chirapaq-storage/original/01b160891c8ec8fba8773b25e5e8500b.jpg?AWSAccessKeyId=AKIASCJC3Q3UYKG6YBUL&Expires=1778769000&Signature=6cDmGvRnOwPNbzl4LbcXU9%2BScuY%3D d1694bce4f5e9f8e6354b75b0fa64b1e Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Biblioteca Description An account of the resource Libros, monografías, tesis academicas. Acceso público. Creator An entity primarily responsible for making the resource Chirapaq Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Productos y subproductos obtenidos de la yuca [Manihot esculenta Crantz] Description An account of the resource Investigación sobre la yuca [Manihot esculenta Crantz], llamada también Mandioca : Cultivo, variedades [aproximadamente 38 en Ucayali], combate de plagas, rendimientos, cosecha, usos, composición nutricional. Incluye flujos de procesos de obtención de harina, fariña, almidón, para la elaboración de pan y galletas, como el shibe, beshu o casabe. Se explora su sostenibilidad como cultivo alternativo a la harina de trigo. Creator An entity primarily responsible for making the resource Elda Adela Toledo Zumaeta Source A related resource from which the described resource is derived Iquitos [PE] : Universidad Nacional de la Amazonia Peruana [UNAP] : Facultad de Industrias Alimentarias : Escuela Profesional de Ingeniería en Industrias Alimentarias Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2022 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource 84 p. Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context B_MA_11489+ <a href="https://repositorio.unapiquitos.edu.pe/handle/20.500.12737/8481" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga</a> agricultura agroecología alimentación alimentos alimentos amazónicos Amazonia investigación Loreto Perú proyectos recursos biogenéticos recursos naturales región amazónica tesis Ucayali https://s3.us-east-1.amazonaws.com/cendoc-chirapaq-storage/original/68eafc4bcac95f6803450c162933a8eb.jpg?AWSAccessKeyId=AKIASCJC3Q3UYKG6YBUL&Expires=1778769000&Signature=lBZLqBieBbXlF%2BRC2Yx%2FCOszGtw%3D e6f37690f81957b7b3a5d1ce39a1b4d4 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Folletería Description An account of the resource Folletos varios, encartes, trípticos, dípticos, documentos sueltos... Acceso público. Creator An entity primarily responsible for making the resource Chirapaq Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Fariña y tapioca. Una propuesta tradicional adaptada por mujeres de la Amazonia Baja Creator An entity primarily responsible for making the resource Graciela Cuellar Angulo Publisher An entity responsible for making the resource available Iquitos [PE] : Centro Regional de Tecnología Apropiada [CRETA] Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource c. 2017 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource 13 p. [ppt en pdf] Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context F_MA_11488+ <a href="https://drive.google.com/file/d/1driRXrNfy1mgR6NlKT0HISclTwIWmppe/view?usp=sharing" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga</a> Description An account of the resource La utilización de la yuca "...generalmente es cocida, frita o como harina, además es usada en la preparación de la fariña, tapioca, beshú, casabe y la bebida nativa “masato”. La yuca está incursionando en diferentes preparaciones de la gastronomía regional y nacional..." alimentación alimentos alimentos amazónicos Amazonia capacitación conocimiento indígena Iquitos mujer indígena ONGs organización comunal Perú región amazónica seguridad alimentaria tecnología https://s3.us-east-1.amazonaws.com/cendoc-chirapaq-storage/original/6396c752ff9c0bdd3531ee9c778015a7.jpg?AWSAccessKeyId=AKIASCJC3Q3UYKG6YBUL&Expires=1778769000&Signature=%2FTIPK1GRULvMJ9tr%2B9q1kCL2Gig%3D 3d28f27af11e2171a391c5e469d29de3 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Biblioteca Description An account of the resource Libros, monografías, tesis academicas. Acceso público. Creator An entity primarily responsible for making the resource Chirapaq Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Antología de teatro latinoamericano [1950-2007 ] / Paraguay y Perú Un recorrido por la historia de una relación cercana Description An account of the resource [01] Prólogo 4-6 [02] Paraguay / - Dramaturgia paraguaya : Segunda mitad del siglo XX e inicios del siglo XXI - Teresa González Meyer - Agustín Núñez - Teresa González Meyer - Ángeles - Tana Schémbori - Teresa González Meyer - Kurusú [proceso de creación] 7-27 [03] Perú / - Teatro Peruano. Introducción histórico-cultural -Luis A. Ramos-García - Eduardo Adrianzén - Luis A. Ramos-García - El nido de las palomas - César De María - Luis A. Ramos-García - Del bolsillo ajeno - Sara Joffré - Luis A. Ramos-García - En el jardín de Mónica - Aldo Miyashiro - Luis A. Ramos-García - Función velorio - César Vega Herrera - Luis A. Ramos-García - El cuenteo - María Teresa Zúñiga Norero - Luis A. Ramos-García - Mades Medus 28-263 Creator An entity primarily responsible for making the resource Lola Proaño Gómez Gustavo Geirola Publisher An entity responsible for making the resource available Buenos Aires [AR] : Centro Latinoamericano de Creación e Investigación Teatral [CELCIT] / Serie : Antología de teatro latinoamericano 10 Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2016 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource 113 p. Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context B_A_11485+ <a href="https://www.celcit.org.ar/publicaciones/teatro-teoria-y-practica/31/031/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga</a> cultura dramaturgia educación historia lengua y sociedad modernidad Paraguay Perú teatro https://s3.us-east-1.amazonaws.com/cendoc-chirapaq-storage/original/91103a26b1c9a0163ea6581e4fe8b60c.jpg?AWSAccessKeyId=AKIASCJC3Q3UYKG6YBUL&Expires=1778769000&Signature=LNE8JVPnq2jZG7acTceONkR6XIE%3D 5827b092b4201dcb932ba5fad393a2f0 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Hemerografía Description An account of the resource Revistas, boletines, semanarios, periódicos, artículos de periódico... Acceso público. Creator An entity primarily responsible for making the resource Chirapaq Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource El casabe, ayer y hoy El legado cultural indígena del Caribe y Amazonas Description An account of the resource En el presente, numerosos estudios nos hablan de la “europeización alimentaria” que sufrió América Latina, como consecuencia de la introducción de productos procedentes de Occidente desde época colonial. Sin embargo, es necesario resaltar el papel que tuvieron los alimentos americanos, no solo en la dieta de las comunidades indígenas sino también de los europeos. Es el caso del casabe, principal legado culinario indígena del Caribe y Amazonas, el cual ha logrado permanecer al paso del tiempo y a menudo se confunde con la arepa o pan de maíz. Creator An entity primarily responsible for making the resource Alfredo Bueno Jiménez Source A related resource from which the described resource is derived Archipiélago, Revista Cultural de Nuestra América, V. 23, N° 90, Publisher An entity responsible for making the resource available México DF [MX] : Universidad nacional Autónoma de México [UNAM] : Centro de Investigaciones sobre América Latina y el Caribe [CIALC] Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2015 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pp. 48-51 Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context H_MA_11484+ <a href="https://www.revistas.unam.mx/index.php/archipielago/article/view/55139" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga 1</a> <a href="https://www.researchgate.net/publication/326816558_El_casabe_ayer_y_hoy_Un_legado_culinario_indigena_del_Caribe_y_Amazonas" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga 2</a> alimentación alimentos alimentos amazónicos Amazonia cultura gastronomía Hispanoamérica mestizaje región amazónica seguridad alimentaria https://s3.us-east-1.amazonaws.com/cendoc-chirapaq-storage/original/f099f7ddd17994ac771396cc53afa897.jpg?AWSAccessKeyId=AKIASCJC3Q3UYKG6YBUL&Expires=1778769000&Signature=LUoCq5439VFJqp5jYOtxY7osJ18%3D ebe0f8e98efb5b774deca0221ff344c5 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Series Description An account of the resource Publicaciones seriadas : Memorias institucionales, anuarios, series de investigación, colecciones editoriales... Acceso público. Creator An entity primarily responsible for making the resource Chirapaq Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource La historia inka en nudos / Leyendo khipus como fuentes primarias In memoriam : R. Tom Zuidema [1927-2016] Description An account of the resource [01] Previas / - Presentación - Nota editorial - Prefacio - Agradecimientos - Descripción del libro XI-XXII [02] Parte 1. Antecedentes / - 1. ¿Qué podemos aprender acerca de los inkas a partir del estudio de los khipus? - 2. Una breve introducción al Tawantinsuyu – el Imperio inka 25-74 [03] Parte 2. Lectura de khipus para registros sociales, políticos y religiosos / - 3. Notas en cuerdas para describir un pueblo de la época Inka en la costa sur de Perú - 4. El calendario de los antepasados: Chachapoyas, norte del Perú - 5. Construyendo los registros del palacio de Puruchuco, valle de Lima - 6. Contabilidad para el oráculo: administración de registros en Pachacamac, valle de Lurín - 7. Iconografía de embriaguez: khipus en barras grabadas y esculpidas 77-169 [04] Parte 3. Contabilidad imperial / - 8. ¿Cómo eran los khipus ceques? - 9. Contabilidad en el almacén del rey: Inkawasi, costa sur de Perú - 10. Contando cabezas en el Tawantinsuyu 173-235 [05] Parte 4. Khipus coloniales / - 11. ¿Contabilidad de un colpaso demográfico? - 12. Khipus de una “revisita” colonial al valle de Santa: ¿el "khipu Rosetta"? 239-276 [06] Parte 5. Resumen y conclusiones / - 13. Estructura e historia en los khipus 279-291 [07] Apéndice / Inventario de khipus 293-295 Creator An entity primarily responsible for making the resource Gary Urton Carlos Rengifo [ed.] Publisher An entity responsible for making the resource available Trujillo-Austin [PE-US] : Universidad nacional de Trujillo [UNT] ; University of Texas Press / Serie : Joe R. and Teresa Lozano Long Series in Latinamerican and Latino Art and Culture Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2017 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource 323 p. Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context S_H_11487+ <a href="https://www.academia.edu/55511858/Urton_La_Historia_Inka_en_Nudos" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga 1</a> <a href="https://archive.org/details/LIBRONUEVODEURTON/page/n3/mode/2up" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga 2</a> comunicación conocimiento indígena Estado fuentes históricas historia incas investigación museos Perú poder quipus Tahuantinsuyo tecnología https://s3.us-east-1.amazonaws.com/cendoc-chirapaq-storage/original/04c2580b431fc85bdb77dd192649b119.jpg?AWSAccessKeyId=AKIASCJC3Q3UYKG6YBUL&Expires=1778769000&Signature=WinDT8BFTgYmMqLAeMMOvRcYBvU%3D 06967273b22c591ee776a36f25803e25 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Biblioteca Description An account of the resource Libros, monografías, tesis academicas. Acceso público. Creator An entity primarily responsible for making the resource Chirapaq Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Diálogos entre el teatro obrero y el teatro independiente Un recorrido por la historia de una relación cercana Description An account of the resource Contenido / - Otras miradas: el teatro obrero y sus relaciones con el teatro independiente - Karina Giberti - La dramaturgia en el teatro obrero [El encuentro posible entre la dramaturgia militante obrera y la del teatro independiente -- Chéjov, un dramaturgo discutido en el teatro obrero y adoptado en el independiente -- Un teórico marxista y su aparición en el teatro obrero y el primer teatro independiente] - Teatro por y para obreros [El camino de lo político dando vida al teatro obrero, independiente y comunitario -- Los aficionados, donde se cuestionaba al mercado teatral antes del movimiento independiente -- Los militantes trashumantes, artistas del teatro obrero -- Los niños y jóvenes en el teatro obrero. Historias de actrices y actores que lucharon por una comunidad solidaria -- Estado y teatro, los equívocos en el comienzo de una relación] - La escena obrera, ambito de formación [Teatro obrero, teatro independiente, el valor de la formación interna a los movimientos -- Los protopasos de la dirección escénica en los teatros empresariales, obrero y aficionado independiente. Un camino desde la declamación y la improvisación] Creator An entity primarily responsible for making the resource Carlos Fos Publisher An entity responsible for making the resource available Buenos Aires [AR] : Centro Latinoamericano de Creación e Investigación Teatral [CELCIT] Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2020 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource 113 p. Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context B_A_11486+ <a href="https://www.celcit.org.ar/publicaciones/teatro-teoria-y-practica/41/041/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga</a> Argentina cultura dramaturgia educación Estado historia ideología lengua y sociedad modernidad movimiento obrero movimientos sociales política teatro teoría https://s3.us-east-1.amazonaws.com/cendoc-chirapaq-storage/original/a1de74e3d6fec98fd8d6083c97214be7.jpg?AWSAccessKeyId=AKIASCJC3Q3UYKG6YBUL&Expires=1778769000&Signature=0U9i3gdsSLBoC0v%2FwajuD5igJaA%3D 2e9dbd0f461304cb4668da1b46b4679c Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Folletería Description An account of the resource Folletos varios, encartes, trípticos, dípticos, documentos sueltos... Acceso público. Creator An entity primarily responsible for making the resource Chirapaq Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Día de la cocina y gastronomía peruana : Comunera comparte receta del Casabe, el pan amazónico de yuca Description An account of the resource El casabe es uno de los principales alimentos de la selva, y por su tamaño puede ser compartido por todos los miembros de una familia Creator An entity primarily responsible for making the resource Programa Nacional de Conservación de Bosques para la Mitigación del Cambio Climático [Nota de prensa] Publisher An entity responsible for making the resource available Lima [PE] : Ministerio del Ambiente : Programa Nacional de Conservación de Bosques para la Mitigación del Cambio Climático Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 9 set. 2018 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource [2] p. Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context F_MA_11483+ <a href="https://drive.google.com/file/d/1owJkgi8QfY6VOYAj9OIt_kaAV_YoehUv/view?usp=sharing" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga</a> alimentación alimentos alimentos amazónicos bora comunidades amazónicas gastronomía Loreto Perú recetas tradicionales https://s3.us-east-1.amazonaws.com/cendoc-chirapaq-storage/original/37eeaab9089c85610a74812e3e5152a7.jpg?AWSAccessKeyId=AKIASCJC3Q3UYKG6YBUL&Expires=1778769000&Signature=c%2F5dAqRI8viRx%2FjLN%2FA1C9IB%2BKY%3D 3a2f12270c6312fa635c9ea8119dcacc Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Hemerografía Description An account of the resource Revistas, boletines, semanarios, periódicos, artículos de periódico... Acceso público. Creator An entity primarily responsible for making the resource Chirapaq Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource La comida nativa en la Amazonia peruana Creator An entity primarily responsible for making the resource Daniel Morales Chocano Source A related resource from which the described resource is derived Amazônica - Revista de Antropologia, V. 1, N° 1, 2009 Publisher An entity responsible for making the resource available Belem PA [BR] : Universidade Federal do Pará [UFPA] : Instituto de Filosofia e Ciências Humanas. Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2009 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource [15] p. Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context H_MA_11482+ <a href="https://drive.google.com/file/d/1QTwLii-0cc1SPvN4uO2MoBca_sxutTL1/view?usp=sharing" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga</a> Description An account of the resource La riqueza de alimentos de la Amazonía peruana, es resultado de la adaptación del hombre a su medio ambiente. En la selva siempre fue importante el consumo de carne de monte, pescado de río, y vegetales como la yuca, maíz, maní, frijoles y plátanos de huerto. La bebida del Masato [de yuca fermentada] y el pan amazónico de mandioca o "yuca brava", que llaman Casabe, son parte sustancial de esta dieta. La evidencia arqueológica de los alimentos y su preparación no se han encontrado, sólo se han rescatado algunos instrumentos, objetos y formas de las vajillas de comida. Los arqueólogos abordan cada vez más, la relación entre la agricultura y el sedentarismo, para el desarrollo de sociedades complejas, recién atisbadas en un vasto arqueológico, poco explorado. La etnohistoria habla de pueblos muy grandes con mucha comida; en las referencias etnográficas se halla el mito de origen del juego y los alimentos. Actualmente los pueblos nativos practican una riqueza culinaria que es el resultado del largo proceso hacia la agricultura y el sedentarismo y a la posterior influencia andino-quechua y europea. alimentación alimentos alimentos amazónicos conocimiento indígena cultura gastronomía investigación Perú recursos biogenéticos recursos naturales tecnología https://s3.us-east-1.amazonaws.com/cendoc-chirapaq-storage/original/9f69b46fe7c0f1e7a52f82f8dde73734.jpg?AWSAccessKeyId=AKIASCJC3Q3UYKG6YBUL&Expires=1778769000&Signature=R4QSJ3DWtXjlHtyeGXqywtfV068%3D 609669e36ba78bb6e55ac43384b3f6a2 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Hemerografía Description An account of the resource Revistas, boletines, semanarios, periódicos, artículos de periódico... Acceso público. Creator An entity primarily responsible for making the resource Chirapaq Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Reseña / The archaeology of wak’as: Explorations of the sacred in the pre-columbian Andes Description An account of the resource "The archaeology of wak’as: Explorations of the sacred in the pre-columbian Andes". Tamara L. Bray [ed.]. Boulder CO : University Press of Colorado, 2015, XVI+403 p. Creator An entity primarily responsible for making the resource Susan Elizabeth Ramírez Source A related resource from which the described resource is derived Historia y Cultura, N° 19, 2018 Publisher An entity responsible for making the resource available Lima [PE] : Ministerio de Cultura Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2018 Relation A related resource H_F_11481+ <a href="https://revistas.cultura.gob.pe/index.php/historiaycultura/article/view/162" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga</a> Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pp. 285-288 Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context H_M_11429+ <a href="http://hdl.handle.net/10469/4055" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga 1</a> <a href="https://doi.org/10.17141/iconos.31.2008.264" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga 2</a> Andes cultura historia historia precolombina Perú religión religión indígena religiosidad indígena religiosidad precolombina