834 12 11247 https://s3.us-east-1.amazonaws.com/cendoc-chirapaq-storage/original/4f5746fcac5e83476e302381f764cdba.jpg?AWSAccessKeyId=AKIASCJC3Q3UYKG6YBUL&Expires=1778088600&Signature=bZvw8uaQvHrld91Dwg%2FqqeHOF1I%3D bf2434448cd7e78367fe63d0181eb27a Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Series Description An account of the resource Publicaciones seriadas : Memorias institucionales, anuarios, series de investigación, colecciones editoriales... Acceso público. Creator An entity primarily responsible for making the resource Chirapaq Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Paco Yunque / Edición multilingüe Quechua Cusco Collao -- Asháninka - Castellano -- Quechua Ancash - Ticuna -- Shipibo-Conibo -- Aimara -- Awajún -- Quechua Chanka Description An account of the resource El presente volumen recupera la versión del cuento "Paco Yunque", de César Vallejo, consignada en "César Vallejo, narrativa completa", publicada por Ediciones Copé en 2012, respetando escrupulosamente la ortografía y gramática utilizada por el autor. Dicha edición estuvo a cargo del reconocido crítico literario Ricardo González Vigil. Creator An entity primarily responsible for making the resource César Vallejo Publisher An entity responsible for making the resource available Lima [PE] : Ministerio de Cultura : Dirección del Libro y la Lectura ; Dirección de Lenguas Indígenas/ Serie : Literatura Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2023 [1° : 1951] Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource 254 p. Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context S_L_11220+ <a href="https://perulee.pe/content/paco-yunque-edici%C3%B3n-multiling%C3%BCe" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga</a> cuento educación Estado lenguas indígenas literatura niñez pedagogía-docencia Perú poder políticas públicas psicología https://s3.us-east-1.amazonaws.com/cendoc-chirapaq-storage/original/cca6418223d9b8c796efd2b26673ea63.jpg?AWSAccessKeyId=AKIASCJC3Q3UYKG6YBUL&Expires=1778088600&Signature=mX2xHtHjcfGdw4rzBKto%2BwuaB78%3D 263889bf66807386ce64518d6d57fd25 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Hemerografía Description An account of the resource Revistas, boletines, semanarios, periódicos, artículos de periódico... Acceso público. Creator An entity primarily responsible for making the resource Chirapaq Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Estadística. Bolivia es el quinto país hispano con más lenguas indígenas Description An account of the resource "En ese contexto, Bolivia es el quinto país hispanohablante con mayor diversidad lingüística de los analizados por el anuario, con un total de 33 lenguas indígenas aún en uso. Esta riqueza cultural posiciona a México como un referente en América Latina en términos de diversidad lingüística, con un total de 68, seguido de cerca por Colombia, que cuenta con 65 lenguas originarias, y Perú, con 48...." Creator An entity primarily responsible for making the resource Melvy Ruiz Source A related resource from which the described resource is derived Los Tiempos, 6 abr. 2025 Publisher An entity responsible for making the resource available Cochabamba [BO] : Los Tiempos Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2025 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource [2] p. Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context H_LN_11226+ <a href="https://drive.google.com/file/d/1NRqMxISgUjgoNDQxro0O3rbFX_wxzSYp/view?usp=sharing" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga</a> demografía diversidad étnica diversidad lingüística Hispanoamérica lenguas indígenas lingüística población pueblos indígenas https://s3.us-east-1.amazonaws.com/cendoc-chirapaq-storage/original/1048f6e9fc901024a29ec38a8a6453b4.jpg?AWSAccessKeyId=AKIASCJC3Q3UYKG6YBUL&Expires=1778088600&Signature=8rtwVCd0J73hLHutqGRDkPeWJEU%3D b520ecc1782a7a05ff2673e40f5af65d Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Biblioteca Description An account of the resource Libros, monografías, tesis academicas. Acceso público. Creator An entity primarily responsible for making the resource Chirapaq Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Comidas típicas del Perú por departamentos Description An account of the resource [01] Comidas típicas de Amazonas / Tamales -- Carne arrollada -- Cazuela -- Higos y duraznos en miel -- Humitas de choclo -- Plátanos rellenos -- Purtumute y Chipasmute -- Salsa de tomates frescos [02] Comidas típicas de Ancash / Charque a la huaracina -- Ají ahogado -- Causa -- Cuchi Canca -- Ensalada de mariscos a la casmeña -- Huallpa cashqui -- Jamón serrano -- Patasca -- Pecan caldo -- Pescado sorpresa -- Picante de cuy al estilo Huaraz -- Sopa de almejas - Sopa casmeña -- Sopa de queso -- Sopa de legumbres -- Salsa de machas [03] Comidas típicas de Apurímac / Cuy relleno -- Dulces -- Panes -- papas y huevos con uchullachua -- Trigo atamalado -- Viandas -- Sopa de pimiento verde [Abancay] [04] Comidas típicas de Arequipa / Ocopa a la arequipeña -- Ají de lacayote -- Ají de pescado -- Bisque de cam,arones -- Canapés especiales -- Cebiche de camarón - Conejos chactados [cuy] -- Chupe de mar -- Chupe de pescado -- Chupe de viernes -- Llatan de rocotos -- Molde de carne fría -- Ocopa de gorriones -- Ocopa de camarón -- Pastel de papas -- Rocotos rellenos -- Salsa de camarones -- Sopa de ajo -- Sudasdo de machas -- Esas picanterías... [05] Comidas típicas de Ayacucho / Tamales -- Adobo ayacuchano -- Chicha de jora ayacuchana -- Chicharrones -- La sal -- Mondongo ayacuchano -- Patachi -- Puca picante ayacuchano -- Sopa de crema de leche y papas [06] Comidas típicas del Callao / Parihuela -- Aguadito de mariscos -- Atún en gelatina -- Cebiche de bonito -- Chupín de Tramboyo o Pejesapo -- Escabeche -- Mucchiami -- Parihuela -- Pescado a lo macho -- Pescado Irma -- Salsa isleña -- Salsa marinera -- Salpicón de pescado -- Sopa de Lisa -- Tollo en salsa rosada [07] Comidas típicas de Cajamarca / Ajiaco de papa colorada -- Carapulcra -- Cuy frito -- Chupe de papa seca -- Patasca -- Salsa de mantequilla -- Tamal cajamarquino [08] Comidas típicas de Cuzco / Rocotos rellenos [fritos] -- Cachuchuño o papa helada -- Cebiche de truchas -- Chuño cola -- "La Ñusta" -- Locro de carne de vaca -- Panza apanada o tripa frita -- Papas con huevo al horno -- Pepián de conejo o cuy -- Queso Kapche -- Salchichas con choclo al horno -- Sopa de legumbres -- Timpo [09] Comidas típicas de Huancavelica / Mondongo -- Chupe de zapallo -- Gallina al horno -- La merienda -- La Pachamanca -- Puchero u "Olla" -- Sopa de crema de maíz [10] Comidas típicas de Huánuco / Zavalo al horno o Pez Corvina de los ríos de la selva -- Chifles -- Chivo perseguido -- Inguiri -- lechón relleno -- Locro de gallina -- Mazamorra de pituca -- Pato enterrado -- Picante de carne de res -- Picante de queso -- Shihuayro o caldo de arriero -- Tacacho -- Tomates al horno -- Tomates rellenos [11] Comidas típicas de Ica / Carapulcra chinchana -- Chupe de pallares verdes -- Enrollado de atún -- Ensalada de pallares verdes -- Frijoles colados -- Morusa de pallares -- Pallares secos -- Papa rellena -- Pepián -- Pescado Irma -- Picante de pallares verdes -- Quitusco -- Saltado de choclo -- Sopa de fideos -- Sopa de puré de frijoles negros -- Sopa de garbanzo -- Sopa de lentejas -- Las comidas de Pisco -- Adobo de tortuga -- Bisteck de tortuga -- Calamares en salsa de tomate -- Patita de cau cau -- Picante de chuita -- Sopa de tortuga -- Tejas [12] Comidas típicas de Junín / Chicharrón colorado -- Bisquitas o escones -- Coctel de cocoa -- Ensalada obrera -- Cuy colorado [Puca picante] -- Gelatina de pata -- Huallpa chupe -- Lechón -- Mondongo -- Papas a la huancaína -- Patachi -- Sancochado oroyino -- Yacuchupe -- Comidas típicas de Huancayo : Bolitas de oro -- Ensalada capricho la sierra -- Salsa de carne -- Salsa serrana [13] Comidas típicas de La Libertad / Sangrecita -- Causa en lapa -- Cecina -- Shámbar [sopa] -- Sangre de pantera -- Sofrito criollo -- Ají de pescado -- Conchas al gratén -- Hueveras encebolladas -- Pastel de pescado -- Salsa aterciopelada [14] Comidas típicas de Lambayeque / Pato a la chiclayana -- Bacalao ala norteña -- Croquetas de atún -- Sopa de tomates y frijoles -- Aguadito de pato -- Arroz con pato -- Bienmesabe -- Chirimpico -- Espesado -- Humitas -- Manjarblanco -- Manjarblanco de yemas -- Natilla -- Papa rellena de pescado - Salsa verde -- Seco de cabrito a la chiclayana [15] Comidas típicas de Lima / Causa a la limeña -- Ajiaco de caiguas -- Anticuchos -- Arroz con conchas a lo Karamanduka -- Camarones La Palizada -- Carapulcra limeña -- Cau Cau a la limeña -- Consomé vegetal -- Croquetas de pescado con arroz -- Chupe a la limeña -- Empanadas de picadillo - Enrolladitos de jamón -- Filetes de Lenguado a la chorrillana -- Lomos a la chorrillana -- Lomo en salsa -- Mayonesa superior -- Omelet de tocino -- Pescado con crema de queso -- Pescado guisado -- Pescado al horno -- Picarones al minuto -- Salsa para ensalada -- Salsa de chorizo -- Salsa limeña -- Sopa de arvejas -- Sopa de cebollas a la crema -- Sopa de mayonesa -- Soufflé de queso con sesos -- Mazamorra de cochino -- Mazamorra morada -- Ponderaciones -- Queso de pasta -- Ranfañote [16] Comidas típicas de Loreto / Picadillo de paiche -- Buñuelos de yuca -- Inchicapi [sopa de maní] -- Juane de arroz con gallina -- Nina Juane [Juane a la brasa] -- Quinua enmerengada -- Sarapatera -- Sopa de apio [17] Comidas típicas de Madre de Dios / Paiche pango -- Faropa -- Chapo -- Mazato [masato] -- Muchangue -- Patarashca -- Sopa de motelo [tortuga] -- Sopa de plátano -- Sopa de papas -- Tacacho -- Timbuche o Chilcano [18] Comidas típicas de Moquegua / Cuyes chactados al estilo moqueguano -- Cacharrada -- Conejo frito [cuy] -- Patasca moqueguana -- Pescado sorpresa -- Salsa de mantequilla al mayordomo -- Sopa de pescado -- Sopa de mariscos -- Dulces : Penco -- Guagüeros -- [19] Comidas típicas de Pasco / Charquicán serrano -- Arvejas con carne -- Caldo verde -- Empanadillas -- Patasca de mote [20] Comidas típicas de Piura / Seco de cabrito -- Aguadito de pescado -- Carne guisada -- Cau Cau de pescado -- Chifles -- Langosta con queso -- Mala rabia -- Natillas -- Pescado en salsa piurana -- Salsa vinagreta -- Seco de Chabelo [21] Comidas típicas de Puno / Huarjata -- Caldo de pollo -- Chairo -- Huatia -- Lechón al horno o Cancacho -- Pesque -- Pesque de quinua -- Quesillos con miel -- Queso ccauche -- Runto Ccaihui -- Sopa de caldo de pollo -- Suche frito -- Trucha frita [22] Comidas típicas de San Martín / Apichado -- Chontafane -- Chunchullifane -- Inchi capi -- Juan de arroz [Juane] -- Lamisito -- Lechona Api -- Nina Juan -- Platano api -- Proto Shirumbe -- Salsa tropical -- Sarrajuane -- Tacacho [23] Comidas típicas de Tacna / Cuyes fritos -- Cazuela de ave -- Cordero a la parrilla -- Chicharrones -- Patasca tacneña -- Pescado con arroz -- Picante a la tacneña -- Salpicón a la tacneña -- Sopa de pimiento verde [24] Comidas típicas de Tumbes / Ceviche de conchas negras -- Aguadito de conchas -- Ají de Lorna -- Antecoco -- Arroz con conchas - Caldo de bolas [de plátano verde] -- Crema de ostiones -- Conchas al natural -- Conchas asadas -- Chinguirito -- Ensalada de pescado -- Gelatina de pescado -- Ostras a la parrilla -- Pescado relleno -- Pulpa de tamarindo [25] Otras comidas típicas del Perú / Purtumute -- Patasca -- Cuy relleno -- Ocopa a la arequipeña -- Puca picante ayacuchano -- Tamal cajamarquino -- Parihuela -- Rocotos rellenos -- Mondongo -- Chifles -- Frejoles colados -- Papas a la huancaína -- Sangrecita -- Arroz con pato a la chiclayana -- Mazamorra morada -- Nina Juane -- Paiche Pango -- Cacharrada -- Arvejas con carne -- Natillas -- Chairo -- Apichado -- Cuyes fritos -- Cebiche de conchas negras -- Coctel norteño -- Cremolada de naranja -- Pisco Sour Creator An entity primarily responsible for making the resource Moisés Bendezú Riveros [ed.] Source A related resource from which the described resource is derived Biblioteca de : Marcela Cornejo Díaz - marareq [donación, abr. 2025] Publisher An entity responsible for making the resource available Lima [PE] : Editora Lima S.A. Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1988 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource 245 p. Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context B_A_11225+ <a href="https://drive.google.com/file/d/1CMOu7iJZwNTe0BuxSPu944Gs6lQEhCAZ/view?usp=sharing" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga</a> alimentación alimentos alimentos amazónicos alimentos andinos alimentos costeños gastronomía Perú picanterías recetario recetas tradicionales https://s3.us-east-1.amazonaws.com/cendoc-chirapaq-storage/original/adc8b7b162ae72df92121c72d8a58fcc.jpg?AWSAccessKeyId=AKIASCJC3Q3UYKG6YBUL&Expires=1778088600&Signature=SHKYY1fwvb6F5godfOiQMT4vGGk%3D 2d3923e662c2e9b5d8fb63d9a8f29c09 https://s3.us-east-1.amazonaws.com/cendoc-chirapaq-storage/original/022f50c1de163e000c4deafdba0a5f64.jpg?AWSAccessKeyId=AKIASCJC3Q3UYKG6YBUL&Expires=1778088600&Signature=z0wabKzGbBv85bIZVkAd7JdcItA%3D 0fd8678b563a38cb74d585b8e5df7bbc Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Biblioteca Description An account of the resource Libros, monografías, tesis academicas. Acceso público. Creator An entity primarily responsible for making the resource Chirapaq Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource El hilo continuo / La conservación de las tradiciones textiles de Oaxaca The unbroken thread / Conserving the textile traditions of Oaxaca Description An account of the resource [01] Contenido / - Preámbulo - Eduardo López Calzada - Prefacio - Miguel Ángel Corzo - Integrantes del proyecto - Conservación e identidad cultural - Kathryn Klein - Conservación preventiva de los textiles en América Latina - Kathryn Klein - Práctica de conservación de textiles en Oaxaca - Sharon K. Shore - Análisis de las materias colorantes en los textiles históricos de México - Arie Wallert - Hebras de diversidad : Los textiles de Oaxaca en contexto - Alejandro de Ávila B. - Conclusión - Kathryn Klein [02] Contents/ - Foreword - Eduardo López Calzada - Preface - Miguel Angel Corzo - Project participants - Conservation and cultural identity - Kathryn Klein - Preventive textile conservation in Latin América- Kathryn Klein - Prácticing textile conservation in Oaxaca -- Sharon K. Shore - The análysis dof dyestuffs on historiacl textiles from México - Arie Wallert - Threads of diversity : oaxacan textiles in context-- Alejandro de Ávila B. - Afterword - Kathryn Klein Creator An entity primarily responsible for making the resource Kathryn Klein [ed.] Publisher An entity responsible for making the resource available Singapur [SG] : The Getty Conservation Institute : J. Paul Getty Trust Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1997 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource XIII + 162 p. [2 V.] Language A language of the resource español, inglés Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context B_A_11228+ <a href="https://d2aohiyo3d3idm.cloudfront.net/publications/virtuallibrary/0892363827.pdf" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga 1</a> <a href="https://www.getty.edu/conservation/publications_resources/pdf_publications/pdf/unbroken_thread_eng_vl.pdf" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga 2</a> arte arte indígena iconografía iconografía indígena investigación México proyectos pueblos indígenas textiles trabajo trabajo femenino vestido indígena vestido tradicional https://s3.us-east-1.amazonaws.com/cendoc-chirapaq-storage/original/0e4dab2b688b15b0af0be327e08a2d9b.jpg?AWSAccessKeyId=AKIASCJC3Q3UYKG6YBUL&Expires=1778088600&Signature=v4KxYeweUoieihibzbv6aZ4wHMg%3D dae10f05903dc318fa37be05a3396fb6 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Biblioteca Description An account of the resource Libros, monografías, tesis academicas. Acceso público. Creator An entity primarily responsible for making the resource Chirapaq Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Los maestros quedan : Homenaje a Gustavo Solís Fonseca Description An account of the resource [01 Prólogo Lilia Salomé Llanto Chávez 13-14 [02] Introducción 15-18 [03] Retratando al maestro / - Una ventana a muchos mundos : Mil y un Gustavos - Alba Solís Vílchez - El encanto de los bosques y los cuentos de mi abuela me acercaron a los pueblos de la sierra. Entrevista a Gustavo Solís Fonseca - Maggie Romani - Hoja de vida de Gustavo Solís Fonseca - Bibliografía de Gustavo Solís Fonseca 21-50 [04] Relación entre lengua, cultura y biodiversidad / La indesligable relación entre lengua, cultura y biodiversidad - Lucy Trapnell (†) y Alberto Chirif 53-87 [05] Movimientos y herramientas contra la desparición de las lenguas indígenas / - Las juventudes indígenas y el deseo de reaprender las lenguas de sus mayores : La revitalización cultural y lingüística de sus sociedades - Luis Enrique López - Documentação, descrição e tipologia linguística em estudos de línguas ameríndias - Angel Corbera Mori 91-142 [06] Lingüística amazónica / - El trayecto de los hablantes tupí-guaraníes en la Amazonía peruana desde los siglos XVI y XVII: xibitaonas, tupinambás, omaguas, kukamas y kukamillas - Jaime Regan - Completando el rostro lingüístico de Amazonas : Algunas preguntas abiertas sobre el idioma perdido de [los] Chachapoyas - Jairo Valqui Culqui, Michaela Ziemendorff - "La canoa está flotando en el río" : Conceptualizaciones del espacio en la Amazonía - Rosa Vallejos - Algunos aspectos morfosintácticos y semánticos de los clasificadores nominales tipo sortales en el yanesha - Karina Salazar-Tantalean 229 145-244 [07] Lingüística quechua / - Complementación en quechua : Desarrollo y variación interdialectal - Félix Quesada Castillo - Más allá de la región andina : La quichua de Santiago del Estero - Lelia Inés Albarracín 247-280 [08] Lingüística hispánica / Los verbos en las oraciones subordinadas sustantivas de sujeto y de objeto directo en la lengua española Manuel Conde Marcos 283-297 [09] Ideologías lingüísticas y contacto de lenguas / - La inclusión de las variedades del castellano del Perú en las políticas lingüísticas desde una perspectiva de derechos humanos lingüísticos - Nila Vigil Oliveros - Aproximaciones ideológicas en la valoración lingüística del castellano andino en estudiantes de dos estratos socioeconómicos diferentes en Lima - Pedro Falcón Ccenta - Presencia de léxico culle y quechua en el castellano de Cajabamba : Un estudio sociolingüístico - Emérita Escobar Zapata - Bilingüismo quechua-castellano: cambio lingüístico en las zonas rurales del Callejón de Huaylas, Áncash - Félix Julca Guerrero, Laura Nivin Vargas - Un estudio preliminar sobre la marcación diferencial de objeto en el español del hablante bilingüe yagua-español - Edinson Huamancayo Curi 301-412 [10] Fragmentos Heinrich Helberg 415-433 [11] Palabras de homenaje 437-444 [12] Poemas - Noyotinkari / Noyotaneri - Pablo Jacinto - Quedan - Marleny Rodríguez 447-449 Creator An entity primarily responsible for making the resource Nila Vigil [ed.] Maggie Romani [ídem.] Natalia Verástegui [ídem.] Marco Lovón [ídem.] Publisher An entity responsible for making the resource available Lima [PE] : Instituto de Investigación de Lingüística Aplicada [CILA] ; Centro Amazónico de Antropología y Aplicación Práctica [CAAAP] Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2025 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource 450 p. Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context B_ED_11227+ <a href="https://drive.google.com/file/d/189a7YLqAlO38KTmxfyNrDqscGqLc0_Wb/view?usp=sharing" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga 1</a> <a href="https://caaap.org.pe/wp-content/uploads/2025/04/Los-maestros-quedan_Homenaje-a-Gustavo-Solis-Fonseca.pdf" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga 2</a> biodiversidad biografía cultura derechos lingüísticos diversidad étnica diversidad lingüística educación Educación Bilingüe Intercultural EBI interculturalidad investigación lengua y sociedad lenguas indígenas lingüística pedagogía-docencia Perú poesía testimonios https://s3.us-east-1.amazonaws.com/cendoc-chirapaq-storage/original/18dee3a4efcf90956c0028c5c6d12b05.jpg?AWSAccessKeyId=AKIASCJC3Q3UYKG6YBUL&Expires=1778088600&Signature=NTWGxFY%2B5gIKbOPfQDxYBxwARSk%3D 3932bbf7ecf590de0dbeacdf8decf536 https://s3.us-east-1.amazonaws.com/cendoc-chirapaq-storage/original/1c4c3045d5cd5ce36983be7105b29781.jpg?AWSAccessKeyId=AKIASCJC3Q3UYKG6YBUL&Expires=1778088600&Signature=8icw%2F0QWtdjnYo7gizd6N5SylEU%3D fd2580bcec5877cf868b16313901bdc6 https://s3.us-east-1.amazonaws.com/cendoc-chirapaq-storage/original/185dc132d303cd4312f014de864fc276.jpg?AWSAccessKeyId=AKIASCJC3Q3UYKG6YBUL&Expires=1778088600&Signature=2PlGyl%2F3zULn4TMjP8ckN%2FeyiUM%3D 32cee34588703b4090d435df06c35a02 https://s3.us-east-1.amazonaws.com/cendoc-chirapaq-storage/original/ac2a898d7d7179367ab17e730d745601.jpg?AWSAccessKeyId=AKIASCJC3Q3UYKG6YBUL&Expires=1778088600&Signature=mBx%2BRC10%2Fhg5rpDCAImEBhfFDCU%3D db7ffc4cf8d2176a6f3c28bac811309c https://s3.us-east-1.amazonaws.com/cendoc-chirapaq-storage/original/46206b8e4f488d62864768b002b037be.jpg?AWSAccessKeyId=AKIASCJC3Q3UYKG6YBUL&Expires=1778088600&Signature=9PW16Yss5dVG9j85lZcyyefEboI%3D 4ab9882c85bc1b3554c68b6aa5878b76 https://s3.us-east-1.amazonaws.com/cendoc-chirapaq-storage/original/5677d11a2e0b5165424f7b88641b2d9a.jpg?AWSAccessKeyId=AKIASCJC3Q3UYKG6YBUL&Expires=1778088600&Signature=iyM4ld%2B%2BmQVl2h%2FLBSLq5y6uhBw%3D 14c50714377826cd18713a4da1a49134 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Biblioteca Description An account of the resource Libros, monografías, tesis academicas. Acceso público. Creator An entity primarily responsible for making the resource Chirapaq Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Bolivia, su historia Description An account of the resource [01] Tomo I. De los orígenes a los Estados prehispánicos, siglos XV a.C. – XVI d.C. Ximena Medinacelli [coord.], Silvia Arce, Pilar Lima Autores invitados : Isabelle Combès, Carla Jaimes Betancourt, Heiko Prümers, Mariela Rodríguez - Contenido / 1. Origen de la población de América y las sociedades más tempranas 2. El periodo Formativo [2000 a.C.-500 d. C.] 3. Tiwanaku [600-1100 d. C.] 4. Señoríos y Desarrollos Regionales [1000/1100-1440 d. C.] 5. La impronta Inca en Bolivia [1470- 1540 d. C.] 6. Arqueología y etnohistoria de las tierras bajas de Bolivia ......................................... [02] Tomo II. La experiencia colonial en Charcas, siglos XVI-XVII Eugenia Bridikhina [coord.], Silvia Arze, Ximena Medinacelli, Pablo Quisbert - Contenido / 1. Hombres europeos llegan a los Andes [1533-1542] 2. En busca de un nuevo orden. La primera fase del Estado colonial [1542-1572] 3. La construcción y consolidación del orden colonial [1570-1600] 4. El siglo XVII. La sociedad de los pactos ......................................... [03] Tomo 3. Reformas, Rebeliones e Independencia, 1700-1825 María Luisa Soux [coord.], Ricardo Asebey Claure, Rossana Barragán, Fernando Cajías, Roger Mamani Siñani, Ana María Seoane de Capra - Contenido / 1. Reformas. El siglo de los Borbones : Estructuras económicas, sociales, políticas y culturales 2. Sublevaciones. Las respuestas de indios, mestizos y criollos 3. Intendencias. Charcas a fines del siglo XVIII : El proyecto ilustrado. 4. Independencia : Un complejo y largo proceso ......................................... [04] Tomo 4. Los primeros cien años de la República, 1825-1925 Rossana Barragán Romano [coord.], Ana María Lema Garrett [ídem.], Pilar Mendieta Parada [ídem.], Dora Cajías de Villa-Gómez, Roger Mamani Siñani, María Luisa Soux, José Alejandro Peres-Cajías, Andrea Urcullo Pereira - Contenido / 1. Construyendo la república [1825-1870] 2. Reconduciendo el país y reformulando la nación [1870-1900] 3. Entre conflictos y conmemoraciones [1900-1925] ......................................... [05] Tomo 5. Gestación y emergencia del nacionalismo en Bolivia, 1920-1952 Magdalena Cajías de la Vega [coord.], Florencia Durán de Lazo de la Vega [ídem.], Ana María Seoane de Capra [ídem.], Florencia Durán de Lazo de la Vega, Ana María Seoane de Capra, Alfredo Seoane Flores, Patricia Fernández de Aponte, Felipe Seoane Prieto [colab.] - Contenido / 1. El despertar de las energías sociales y políticas 2. La industria manufacturera en la primera mitad del siglo XX 3. Fundamentos culturales para el desarrollo de la sociedad y el nacionalismo ......................................... [06] Tomo 6. Constitución, desarrollo y crisis del Estado de 1952 Magdalena Cajías [coord.], Eugenia Bridikhina, Magdalena Cajías, María Cristina Machicado Murillo, José A. Peres-Cajías, Jorge Ocsa Laime, Beatriz Rossells, Carmen Soliz, Beatriz Cajías de la Vega [colab.] - Contenido / 1. De la Revolución Nacional a la crisis del Estado de 1952 2. ¿Una revolución en la economía y en la tierra? 3. La revolución y su herencia en las políticas y prácticas culturales Publisher An entity responsible for making the resource available La Paz [BO] : La Razón Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2015 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource 281, 338, 287, 376, 248, 353 p. [5 V. ] Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context B_H_11230+ <a href="https://historiabolivia.org.bo/publicacion/?pub=9&c=1" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga</a> B_H_11230+_[1] <a href="https://historiabolivia.org.bo/publicacion/?pub=106" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga</a> B_H_11230+_[2] <a href="https://historiabolivia.org.bo/publicacion/?pub=109" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga</a> B_H_11230+_[3] <a href="https://historiabolivia.org.bo/publicacion/?pub=110" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga</a> B_H_11230+_[4] <a href="https://historiabolivia.org.bo/publicacion/?pub=111" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga</a> B_H_11230+_[5] <a href="https://historiabolivia.org.bo/publicacion/?pub=112" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga</a> B_H_11230+_[6] <a href="https://historiabolivia.org.bo/publicacion/?pub=113" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga</a> Relation A related resource <a href="http://www.scielo.org.bo/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1990-74512015000100002" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Diálogo académico</a> [Tinkazos. La Paz, V. 18 N° 37, jul. 2015] aimaras Altiplano Amazonia Andes Argentina arqueología arte Bolivia caminos campesinado Chaco Chile ciudadanía ciudades comercio comunicación conflicto bélico Constitución cultura democracia demografía economía educación Estado etnocidio evangelización fiestas populares fotografía guaraníes historia historia precolombina historia republicana historia virreinal identidad Iglesia incas industrias kollas literatura medios de comunicación mestizaje migración minería modernidad música nacionalismo Perú pintura población poder política Potosí pueblos indígenas quechuas radio rebeliones indígenas reforma agraria Santa Cruz BO Tahuantinsuyo teatro Tiwanaku trabajo viajeros violencia violencia política Wari https://s3.us-east-1.amazonaws.com/cendoc-chirapaq-storage/original/420fdbc1701dddebbceb0df3523500fb.jpg?AWSAccessKeyId=AKIASCJC3Q3UYKG6YBUL&Expires=1778088600&Signature=S4gHp7ke8NSHPY9AjOqKxYrq3tw%3D fdd32d235687ecda0e65c38ff23a7881 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Hemerografía Description An account of the resource Revistas, boletines, semanarios, periódicos, artículos de periódico... Acceso público. Creator An entity primarily responsible for making the resource Chirapaq Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Chicha de jora : Cauim de milho germinado nos Andes [Chicha de jora: Fermentado elaborado a partir de maíz germinado en los Andes] Description An account of the resource O cauim de milho germinado, chicha de jora ou aqha é uma bebida fermentada milenar e tradicional das terras altas andinas. Apresentamos uma investigação etnográfica da produção e consumo de chicha feita em comunidades camponesas andinas do departamento de Cusco, no Peru. Ressaltamos a estreita relação da chicha com o cultivo do milho, o ofício feminino da chichera, a função da chichería na coesão social das comunidades camponesas dos Andes. Analisamos as transformações e substituições causadas pela modernidade e pelo capitalismo na atual elaboração tradicional da chicha de jora. Procuramos contribuir na reavaliação desta tradicional bebida andina. // La chicha de maíz, chicha de jora o aqha es una bebida fermentada milenaria y tradicional de la sierra andina. Presentamos una investigación etnográfica de la producción y consumo de chicha realizada en comunidades campesinas andinas del departamento de Cusco en Perú. Destacamos la estrecha relación de la chicha con el cultivo del maíz, el oficio femenino de la chichera, la función de la chichería en la cohesión social de las comunidades campesinas de Los Andes. Analizamos las transformaciones y sustituciones provocadas por la modernidad y el capitalismo en la actual elaboración tradicional de la chicha de jora. Buscamos contribuir a la revalorización de esta bebida tradicional andina Creator An entity primarily responsible for making the resource Felipe Vargas Faulbaum [UNSAAC] Source A related resource from which the described resource is derived Equatorial [Saberes e sabores: Abordagens antropológicas sobre alimentação], V. 6, N° 11, 2019] Publisher An entity responsible for making the resource available Natal [BR] : Universidade Federal do Rio Grande do Norte [UFRN] : Programa de Pós-Graduação em Antropologia Social [PPGAS] Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2019 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pp. 1-25 Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context H_MA_11229+ <a href="https://doi.org/10.21680/2446-5674.2019v6n11ID16400" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga 1</a> <a href="https://periodicos.ufrn.br/equatorial/article/view/16400" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga 2</a> Language A language of the resource portugués alimentación alimentos andinos chicherías conocimiento indígena Cusco etnografía mestizaje modernidad mujeres Perú picanterías recursos biogenéticos tecnología trabajo femenino https://s3.us-east-1.amazonaws.com/cendoc-chirapaq-storage/original/976ed1d6fb467b3a52157e512a278536.jpg?AWSAccessKeyId=AKIASCJC3Q3UYKG6YBUL&Expires=1778088600&Signature=7K8jRmG9OfPjaoNfy6ZYCm2lB%2B0%3D 1888faed164d053eceb70916811cc85c Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Biblioteca Description An account of the resource Libros, monografías, tesis academicas. Acceso público. Creator An entity primarily responsible for making the resource Chirapaq Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Picanterías del Cusco / Sabores que trascienden Description An account of the resource Contenido / - Cusco, tierra de contrastes - Picanterías, morada del sabor - La chichería y picantería en la ciudad del Cusco - Rossano Calvo - Los caporales del mundo popular, inventario de las picanterías cusqueñas - Eleana LLosa - La caverna de la nacionalidad - José Uriel García - La chichería cuzqueña [síntesis social de psicología] - Julio Luna P. - El pendón y el cartel - Julio G. Gutiérrez - Mercados y Picanterías - Antonio Añanca García - Picanterías y sus características - Picanterías : Cambio y continuidad - Mapa de picanterías de Cusco en la actualidad - Recetas milenarias, comida tradicional Creator An entity primarily responsible for making the resource Reenzo Velásques Bernal [ed.] Publisher An entity responsible for making the resource available Cusco [PE] : Municipalidad Provincial del Cusco : Junta General de Accionistas – EMUFEC Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2024 Relation A related resource Picanterías mencionadas : Picantería Qori Urpi, Picantería Waly, Picantería Los Kaporales, Picantería La Chomba, Picantería La Mama Trini, Picantería Cuatro Suyos, Picantería El Muro, Picantería Las Manuelitas, Picantería La Chuqcha Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource 212 p. Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context B_A_11231+ <a href="https://drive.google.com/file/d/1VNKtkodQVXXuimhSItJDz4x3owpSEa7H/view?usp=sharing" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga</a> alimentación alimentos andinos chicherías cultura Cusco gastronomía historia identidad mentalidades mestizaje mujeres Perú picanterías recetario recetas tradicionales recursos biogenéticos trabajo femenino https://s3.us-east-1.amazonaws.com/cendoc-chirapaq-storage/original/3fa1990508e757a4eab0fb96d84806dc.jpg?AWSAccessKeyId=AKIASCJC3Q3UYKG6YBUL&Expires=1778088600&Signature=mgnrf4AciDHnFmhBsSJPIicAJKI%3D a7e238082f60c4d72f5f03bc6ec9c8b5 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Biblioteca Description An account of the resource Libros, monografías, tesis academicas. Acceso público. Creator An entity primarily responsible for making the resource Chirapaq Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Piura y chicheríos Historia contemporánea, turismo gastronómico y gestión cultural Description An account of the resource [01] Introducción / 1. El piqueo previo: nuestras fuentes históricas y culturales 2. El almuerzo: la propuesta metodológica 2.1. Historia oral y microhistoria 3. El segundo cariño de la casa : Turismo y gestión cultural 3.1. Los bordes de esta mesa : Límites y retos [02] Primera parte. La vida en el valle a mediados del siglo XX / 1. La población y la actividad política piurana 2. La ciudad, la ramada y el ambiente festivo 2.1. Una ciudad previa a la modernidad y el progreso 2.2. El boom constructivo y urbano 2.3. La fiesta y el ocio en la creciente urbe 3. La labor agrícola y comercial 3.1. El Bajo Piura y el cultivo del algodón 3.2. El comercio en la ciudad [03] Segunda parte. El chicherío piurano / 1. Los inicios de un espacio y una tradición 2. Chicheríos de mediados de siglo XX 3. El ambiente chicheril y la mesa cotidiana 3.1. Piqueos y platos 3.2. Ingredientes, preparaciones y política 4. La chicha de jora 4.1. Insumos y cocción 4.2. Prestigio y bondades 5. Las señoras chicheras [04] Tercera parte. Gastronomía piurana y economía creativa / 1. Gastronomía: Cómo surgió, qué es ahora y qué implica 1.1. La gastronomía y sus alcances como patrimonio cultural 1.2. Problemas patrimoniales 2. Economía creativa, territorio y gastronomía 2.1. Gastronomía y turismo: el turismo gastronómico 2.1.1. Las señoras chicheras y picanteras 2.1.2. Los productos chicheriles y su servicio 3. Gestión cultural y comunidad Creator An entity primarily responsible for making the resource Deyvi Saavedra Ordinola Publisher An entity responsible for making the resource available Piura [PE] : Morada G.C. Editores Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2018 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource 204 p. Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context B_A_11232+ <a href="https://www.academia.edu/105031054/Piura_y_Chicher%C3%ADos_Historia_contempor%C3%A1nea_turismo_gastron%C3%B3mico_y_gesti%C3%B3n_cultural" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga</a> alimentación alimentos costeños chicherías comercio economía gastronomía mentalidades mestizaje modernidad mujeres Perú picanterías Piura tecnología territorio trabajo femenino https://s3.us-east-1.amazonaws.com/cendoc-chirapaq-storage/original/10f9d4f48626530ab143b1eee213b851.jpg?AWSAccessKeyId=AKIASCJC3Q3UYKG6YBUL&Expires=1778088600&Signature=0o30LykwdqCVRBVwzX6aX7pmIsU%3D bb5133f946b46b65cc9feee1a3c74a19 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Folletería Description An account of the resource Folletos varios, encartes, trípticos, dípticos, documentos sueltos... Acceso público. Creator An entity primarily responsible for making the resource Chirapaq Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource La nutrición en el Antiguo Perú / 10. Chicha Creator An entity primarily responsible for making the resource Santiago E. Antúnez de Mayolo Source A related resource from which the described resource is derived La nutrición en el Antiguo Perú Publisher An entity responsible for making the resource available Lima [PE] : Juan Gutemberg Editores Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1997, 3° ed. Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pp. 89-95 Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context F_A_11233+ <a href="https://drive.google.com/file/d/1z8XT7XrePmtUgP2UdYtSAKuufS12Evsw/view?usp=sharing" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga</a> alimentos andinos chicherías conocimiento indígena Perú tecnología https://s3.us-east-1.amazonaws.com/cendoc-chirapaq-storage/original/f3210655d9de7ca16aae45d6e72955d4.jpg?AWSAccessKeyId=AKIASCJC3Q3UYKG6YBUL&Expires=1778088600&Signature=ofKSKCf0KpNjOl5CPQ3BaYAS3xU%3D 5783bdc42381e025b60295d8f428e4d9 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Hemerografía Description An account of the resource Revistas, boletines, semanarios, periódicos, artículos de periódico... Acceso público. Creator An entity primarily responsible for making the resource Chirapaq Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource El simbolismo de la chicha Description An account of the resource Ponencia en el Congreso internacional "América en la cultura universal, 500 años después" [Panamá, 6 ene. 1992] Creator An entity primarily responsible for making the resource Arnulfo Prestán Source A related resource from which the described resource is derived Abisua / Órgano informativo del Consultorio Jurídico de Pueblos Indígenas de Panamá, año 2, N° 3, 1996 Publisher An entity responsible for making the resource available Ciudad de Panamá [PA] : Consultorio Jurídico de Pueblos Indígenas de Panamá Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1996 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pp. 9-11 Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context H_A_11234+ <a href="https://drive.google.com/file/d/1ZjA4GsY6333xlBFhnuhwFqn5HnNNUCv5/view?usp=sharing" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga</a> alimentación alimentos andinos ciclo vital conocimiento indígena cultura kunas lenguas indígenas Panamá religiosidad indígena ritos tecnología https://s3.us-east-1.amazonaws.com/cendoc-chirapaq-storage/original/192812e60e5dbbf81180ed71480d7da2.jpg?AWSAccessKeyId=AKIASCJC3Q3UYKG6YBUL&Expires=1778088600&Signature=20oj8VxxP3c3QUej1fWe2U%2FomQo%3D a5f448844c8a8e9fce2d61557c6cf366 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Folletería Description An account of the resource Folletos varios, encartes, trípticos, dípticos, documentos sueltos... Acceso público. Creator An entity primarily responsible for making the resource Chirapaq Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource 4. La chicha en el distrito de San Sebastián Description An account of the resource Etnografía de la tecnología de fabricación y de los usos sociales de la chicha o aqha, en en el distrito de San Sebastián, Cusco, Perú. Mención a la embriaguez en el indio. Creator An entity primarily responsible for making the resource Jorge C. Muelle Source A related resource from which the described resource is derived Tecnología Andina. Rogger Ravines Publisher An entity responsible for making the resource available Lima [PE] : Instituto de Estudios Peruano [IEP] ; Instituto de Investigación Tecnológica Industrial y de Normas Técnicas [ITINTEC] Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1978 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pp. 241-251 Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context F_A_11235+ <a href="https://drive.google.com/file/d/1LUwL5YXKVy1I6lfnavGMpXbr7Xw0T_v0/view?usp=sharing" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga</a> alimentación chicherías comercio conocimiento indígena cosmovisión cultura Cusco etnografía lengua y sociedad lenguas indígenas mentalidades mestizaje picanterías pueblos indígenas quechua quechuas ritos tecnología