769 12 11233 https://s3.us-east-1.amazonaws.com/cendoc-chirapaq-storage/original/a6dfee6393c4479bb6cf63a15d0e08d7.jpg?AWSAccessKeyId=AKIASCJC3Q3UYKG6YBUL&Expires=1777889400&Signature=yiW9jqRraJqllrc%2BCB0zI3MBzAA%3D 2ff376e59a84d4265acb52d2e01581d1 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Hemerografía Description An account of the resource Revistas, boletines, semanarios, periódicos, artículos de periódico... Acceso público. Creator An entity primarily responsible for making the resource Chirapaq Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource El cocainismo y la raza indígena [Nota preliminar al estudio del Cocainismo en el Perú] Description An account of the resource Enfoque del problema de la "degeneración" física y psicológica de la raza indígena. Ref. al cocainismo, alcoholismo, cretinismo. Creator An entity primarily responsible for making the resource Hermilio Valdizán Source A related resource from which the described resource is derived La Crónica Médica, año XXX, N° 591, 15 ago. 1913 Publisher An entity responsible for making the resource available Lima [PE] : Sociedad "Unión Fernandina" Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1913 Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context H_S_10412+ <p><a href="https://repositorio.unmsm.edu.pe/handle/UNMSM/1568" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga</a></p> coca flora historia historia virreinal investigación medicina Perú plantas medicinales psicología pueblos indígenas salud sociología trabajo https://s3.us-east-1.amazonaws.com/cendoc-chirapaq-storage/original/8e6a4bc16ff9c27042b315ca53fa0b8a.jpg?AWSAccessKeyId=AKIASCJC3Q3UYKG6YBUL&Expires=1777889400&Signature=cSd%2FI3OfXleBj2GQvv2KU3qBV8Q%3D 189a5a1f0433b96519c31d28553509ed Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Hemerografía Description An account of the resource Revistas, boletines, semanarios, periódicos, artículos de periódico... Acceso público. Creator An entity primarily responsible for making the resource Chirapaq Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Disertación sobre el aspecto, cultivo, comercio y virtudes de la famosa planta del Perú nombrada coca Description An account of the resource Estudio precursor desde la disciplina médica peruana Creator An entity primarily responsible for making the resource Hipólito Unanue Source A related resource from which the described resource is derived Mercurio Peruano, N° 371, 27 jul. 1794 Publisher An entity responsible for making the resource available Lima [PE] : Sociedad Académica de Amantes del País Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1794 Relation A related resource Fuente : Biblioteca Cervantes [ES] Cf. <a href="https://cendoc.chirapaq.org.pe/items/show/10764" target="_blank" rel="noreferrer noopener">F_S_10418+</a> Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource ff. 205-257 Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context H_S_10414+ <p><a href="https://drive.google.com/file/d/1a_aQD1d4Vtl3nqkuvw4paePUMOrft370/view?usp=drive_link" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga 1</a></p> <p><a href="https://www.cervantesvirtual.com/obra-visor/mercurio-peruano--17/html/0280d0fa-82b2-11df-acc7-002185ce6064_210.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga 2</a></p> agricultura alimentación Andes coca comercio flora geografía historia virreinal investigación medicina minería nutrición Perú política pueblos indígenas salud tecnología territorio trabajo https://s3.us-east-1.amazonaws.com/cendoc-chirapaq-storage/original/1df72d8f6eb643fa0ba04d5b0013de8c.jpg?AWSAccessKeyId=AKIASCJC3Q3UYKG6YBUL&Expires=1777889400&Signature=Qmixv5r9MyNIrhl891cm%2Bllrmgg%3D c49747f742dd25366099eb2587a142db Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Hemerografía Description An account of the resource Revistas, boletines, semanarios, periódicos, artículos de periódico... Acceso público. Creator An entity primarily responsible for making the resource Chirapaq Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Gutiérrez-Noriega y el debate en torno al consumo de las hojas de coca [1937-1952] Description An account of the resource Se analiza la obra del investigador sanmarquino Carlos Gutiérrez-Noriega en el debate sobre las implicancias sanitarias del consumo de la hoja de coca en la población peruana. Se examina la influencia de la evidencia generada por el autor, en los debates y decisiones de política en torno al consumo de la hoja de coca a nivel nacional e internacional. Creator An entity primarily responsible for making the resource Salomón Ayala Pío Juan Pablo Murillo Peña Source A related resource from which the described resource is derived Anales de la Facultad de Medicina, V. 79, N° 2, 2018 Publisher An entity responsible for making the resource available Lima [PE] : Universidad Nacional Mayor de San Marcos [UNMSM] : Facultad de Medicina San Fernando Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2018 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pp. 162-74 Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context H_S_10415+ <p><a href="https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=6516062" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga 1</a></p> <p><a href="https://doi.org/10.15381/anales.v79i2.14945" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga 2</a></p> bibliografía coca investigación medicina minería movimientos sociales Perú pobreza políticas públicas pueblos indígenas salud trabajo violencia social https://s3.us-east-1.amazonaws.com/cendoc-chirapaq-storage/original/39263b3cbcb2c5c3c031ba0eed7efcbc.jpg?AWSAccessKeyId=AKIASCJC3Q3UYKG6YBUL&Expires=1777889400&Signature=bRmBr6o0tEEHsxgzyFC%2Fkt9HYmo%3D bce3106c3c7483e9a686e518add4712a Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Hemerografía Description An account of the resource Revistas, boletines, semanarios, periódicos, artículos de periódico... Acceso público. Creator An entity primarily responsible for making the resource Chirapaq Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Documento / La hoja de coca y sus encrucijadas Description An account of the resource "La mayor parte de los [estudios] encontrados y [los] frecuentemente ácidos planteamientos que desembocan en afilados dilemas, debió ser ya archivada y olvidada, pero regresa en forma pertinaz y recurrente a la mesa de las discusiones. La reciente reactivación del interés político sobre planta tan discutida, hace conveniente un renovado enfoque panorámico sobre la historia de los argumentos esgrimidos periódicamente por los bandos en disputa..." Creator An entity primarily responsible for making the resource Fernando Cabieses Source A related resource from which the described resource is derived Debate Agrario, N° 25, dic. 1996 Publisher An entity responsible for making the resource available Lima [PE] : Centro Peruano de estudios Sociales [CEPES] Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1996 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pp. 149-164 Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context H_S_10416+ <p><a href="https://cepes.org.pe/debate-agrario-n-25-diciembre-1996/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga</a></p> coca comercio crítica economía extirpación de idolatrías globalización historia medicina medicina tradicional Perú política pueblos indígenas salud https://s3.us-east-1.amazonaws.com/cendoc-chirapaq-storage/original/f61f61ba943f73811ce161c930c6291c.jpg?AWSAccessKeyId=AKIASCJC3Q3UYKG6YBUL&Expires=1777889400&Signature=M5Fy%2FdCKu6TdFWb%2F%2FQPg8ILoxKU%3D 98fbfefdf480ec97ca39d979080ae7cc Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Hemerografía Description An account of the resource Revistas, boletines, semanarios, periódicos, artículos de periódico... Acceso público. Creator An entity primarily responsible for making the resource Chirapaq Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource La coca mostra Description An account of the resource La hoja andina en la picota por el caso [Chemo] Del Solar,en realidad sería la semilla del desarrollo nacional, según Baldomero Cáceres Source A related resource from which the described resource is derived Caretas, 29 ago. 2002 Publisher An entity responsible for making the resource available Lima [PE] : Caretas Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2002 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource 1 p. Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context H_S_10417+ <p><a href="https://drive.google.com/file/d/1Etfd9o7G2dKonZ9CFa7sMEKLZJs0EMpF/view?usp=sharing" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga</a></p> coca crítica deporte desarrollo economía medicina Perú plantas medicinales recursos biogenéticos salud https://s3.us-east-1.amazonaws.com/cendoc-chirapaq-storage/original/f7deceb3e6eb3094cc31d77ad9ca23ec.jpg?AWSAccessKeyId=AKIASCJC3Q3UYKG6YBUL&Expires=1777889400&Signature=Dsbr0KpnfVGzzvhMUd011aA83CM%3D 2b5f48cc7cf80c60a92dc5af901cfa00 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Folletería Description An account of the resource Folletos varios, encartes, trípticos, dípticos, documentos sueltos... Acceso público. Creator An entity primarily responsible for making the resource Chirapaq Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Pueblos indígenas y escritura Description An account of the resource "...Creemos que es impostergable buscar una articulación entre oralidad y escritura donde se reconozca el valor que tiene la palabra en las culturas indígenas para, de esa manera, emanciparnos de los códigos lingüísticos basados en modelos europeos escribales que se impusieron como armas de discriminación y poder...." Creator An entity primarily responsible for making the resource Nila Vigil Source A related resource from which the described resource is derived aulaintercultural.org, 25 feb. 2005 [en línea] Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2005 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource [10] p. Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context F_LN_10420+ <p><a href="https://aulaintercultural.org/2005/02/25/pueblos-indigenas-y-escritura/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga</a></p> comunicación cultura derechos lingüísticos educación Educación Bilingüe Intercultural EBI ensayo interculturalidad lengua y sociedad lenguas indígenas lingüística pedagogía-docencia Perú poder https://s3.us-east-1.amazonaws.com/cendoc-chirapaq-storage/original/d35ee495a5cf70f40ac47b320a57c03c.jpg?AWSAccessKeyId=AKIASCJC3Q3UYKG6YBUL&Expires=1777889400&Signature=Cq7%2FWBaouDOHkrRIZSFgaj43lr8%3D f58bf97fdd4034b8ed531be2aad0462b Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Folletería Description An account of the resource Folletos varios, encartes, trípticos, dípticos, documentos sueltos... Acceso público. Creator An entity primarily responsible for making the resource Chirapaq Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Disertación sobre el aspecto, cultivo, comercio y virtudes de la famosa planta del Perú nombrada coca Publicada en el Mercurio Peruano N° 372 y dedicada al Excmo. Señor Conde de La Unión, por el Doct. Joseph Hipólito Unanue, catedrático de Anatomía en la Real Universidad de San Marcos, individuo de la Sociedad Académica de Lima Description An account of the resource Estudio precursor desde la disciplina médica peruana Creator An entity primarily responsible for making the resource Hipólito Unanue Publisher An entity responsible for making the resource available Lima [PE] : Imprenta Real de los Niños Expósitos Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1794 Relation A related resource Fuente : Biblioteca Digital Hispánica [ES] cf. <a href="https://cendoc.chirapaq.org.pe/items/show/10759" target="_blank" rel="noreferrer noopener">H_S_10414+</a> Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource 45 + 4 p. Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context F_S_10418+ <p><a href="https://bdh.bne.es/bnesearch/detalle/bdh0000115629" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga</a></p> agricultura alimentación Andes coca comercio flora geografía historia virreinal investigación medicina minería nutrición Perú política pueblos indígenas salud tecnología territorio trabajo https://s3.us-east-1.amazonaws.com/cendoc-chirapaq-storage/original/fb07e032a70d1c3d454ba7d503c708c0.jpg?AWSAccessKeyId=AKIASCJC3Q3UYKG6YBUL&Expires=1777889400&Signature=oawUkG3Q%2BiwSScZGC4Uf0IGzv54%3D b5b6b763a2199059bd2dc861affff120 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Series Description An account of the resource Publicaciones seriadas : Memorias institucionales, anuarios, series de investigación, colecciones editoriales... Acceso público. Creator An entity primarily responsible for making the resource Chirapaq Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Siete ensayos de interpretación de la realidad peruana Description An account of the resource Contenido / - Prólogo / José Carlos Mariátegui : Reencuentro y debate - Aníbal Quijano - Treinta años después : Otro reencuentro. Notas para otro debate - Aníbal Quijano - Criterio de esta edición - 7 Ensayos de interpretación de la realidad peruana - Notas ; Cronología ; Bibliografía - Elizabeth Garrels Creator An entity primarily responsible for making the resource José Carlos Mariátegui Publisher An entity responsible for making the resource available Caracas [VE] : Fundación Biblioteca Ayacucho / Serie : Biblioteca Ayacucho 69 Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2007 , 3° ed. Bibl. Ayacucho [1° : 1979] Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource CXXXI + 358 p. Type The nature or genre of the resource text Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context S_SO_10419+ <p><a href="https://centroderecursos.cultura.pe/sites/default/files/rb/pdf/mariategui_7_ensayos.pdf" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga 1</a></p> <p><a href="https://www.clacso.org.ar/biblioteca_ayacucho/detalle.php?id_libro=1771" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga 1</a></p> comunidades andinas crítica economía educación ensayo historia republicana literatura Perú poder política religión sociología https://s3.us-east-1.amazonaws.com/cendoc-chirapaq-storage/original/79f412833fa1a230e54a16d2f0c9b0a9.jpg?AWSAccessKeyId=AKIASCJC3Q3UYKG6YBUL&Expires=1777889400&Signature=JmptZ1SjncU67z7wjeW4u8ogCt0%3D 55c0fdb9bcbfea4e97a2b9ff9ab22a96 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Biblioteca Description An account of the resource Libros, monografías, tesis academicas. Acceso público. Creator An entity primarily responsible for making the resource Chirapaq Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource El giro cultural Escritos seleccionados sobre el posmodernismo 1983-1998 Description An account of the resource Se analiza la transformación cultural y social en la segunda mitad del siglo XX, que desemboca en la postmodernidad actual. Conceptos claves : Postmodernidad, Fragmentación, Desintegración de la narrativa histórica, Cultura de masas, Sociedad del espectáculo, Globalización, Homogeneización cultural, Crisis de la representación Bases teóricas del giro cultural : Escuela de Frankfurt, Estructuralismo y postestructuralismo, Filosofía de Jean Baudrillard y Jacques Derrida. ......................................................................... Contenido / - Prólogo - Perry Anderson - 1. El posmodernismo y la sociedad de consumo - 2. Teorías de lo posmoderno - 3. Marxismo y posmodernismo - 4. Las antinomias de la posmodernidad - 5. ¿"Fin del arte" o "fin de la historia"? - 6. Transformaciones de la imagen en la posmodernidad - 7. Cultura y capital financiero - 8. El ladrillo y el globo : Arquitectura, idealismo y especulación con la tierra Creator An entity primarily responsible for making the resource Frederic Jameson Publisher An entity responsible for making the resource available Buenos Aires [AR] : Manantial Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2002 [1° en : 1998] Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource 256 p. Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context B_A_10423+ <p><a href="https://seminariopensarelcine.wordpress.com/wp-content/uploads/2011/03/40508560-jameson-frederic-el-giro-cultural-sociologia-ensayo-pdf.pdf" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga 1</a></p> <p><a href="https://www.academia.edu/18048886/40508560_jameson_frederic_el_giro_cultural_sociologia_ensayo_pdf.pdf" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga 2</a></p> arquitectura comunismo crítica cultura economía ensayo historia modernidad modernismo sociología teoría https://s3.us-east-1.amazonaws.com/cendoc-chirapaq-storage/original/fdea438bdc5dc8a9262ad6acbb0c3327.jpg?AWSAccessKeyId=AKIASCJC3Q3UYKG6YBUL&Expires=1777889400&Signature=jNE8rnuMIMmrYoLw8hOftJSFR%2Bw%3D 9c0869ebe4ccb9aa2ca4303206ebdd60 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Biblioteca Description An account of the resource Libros, monografías, tesis academicas. Acceso público. Creator An entity primarily responsible for making the resource Chirapaq Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tacna, el sabor de la Patria Description An account of the resource [01] - Presentación - Amybel Sánchez de Walther - Preámbulo - Prólogo - Luis Cavagnaro Orellana - Dedicatoria - Agradecimientos - In memoriam Víctor Lazabara - Homenaje a Nora de Pachía y sus choclos 18-27 ------------------------------------------ [02] Introducción / - Tacna en el imaginario de Lima - Desde 1929 : Siempre el 28 de agosto - La procesión de la bandera y sus imaginarios - 28 de julio de 1901, avanzó la bandera siempre en silencio, siempre majestuosa - Cocinas de [sin] frontera - Cocinas compartidas 28-37 ------------------------------------------ [03] Capítulo 1 - Historia y orígenes de Tacna / 1.1. Historia [Etimología de Tacna -- Época de caza, pesca y recolección -- Los uros, una etnia antigua -- Los hombres de mar: camanchacos o changos -- Cultura Tiahuanaco -- Miculla, los petroglifos más extensos de América del Sur -- Representaciones zoomorfas y fitomorfas -- Función de los petroglifos -- Influencia aimara -- Llacta de Pachía -- Expansión incaica [1438-1532] -- Ayllus durante el Tahuantinsuyo -- Lenguas - El nombre de San Pedro de Tácana en la Colonia -- El ataque de los changos al navío Sanct Pedro -- Institución de la encomienda -- Encomienda de Tacna -- Reducciones indígenas -- La reducción de San Pedro de Tácana -- Los uros durante la Colonia -- Corregimiento de Arica -- Provincia eclesiástica de Arica -- Cajas Reales -- Intendencias -- Desarrollo económico de Tacna - Francisco de Zela y el primer grito de libertad -- Derrota de la rebelión -- Rebelión de Enrique Paillardelle -- Demarcación territorial de Tacna en la República -- Tacna, Ciudad Heroica -- Departamento Litoral de Tacna -- Invasión boliviana -- Tacna, Moquegua, Arica y Tarapacá -- El Ejército del Sur y la guerra con Chile -- Batalla de Tarapacá -- Batalla de Tacna o del Alto de la Alianza -- Guerrillas tacneñas -- Batalla de Arica -- El Tratado de Ancón -- Campesinos y señores durante el cautiverio -- Inmigrantes italianos -- Colonia italiana en Tacna durante la guerra -- Desborde popular -- Tacna, Arica y Tarapacá: una sola tierra, un solo corazón -- "Grau es el único nombre capaz de unir a los peruanos". "Grau es el alma del Perú"] 1.2. Tacneñas [Presencia de la mujer en la historia de Tacna -- 1.2.1. Mujeres de batalla -- Mujeres en la guerra con Chile -- Catalina Buendía de Pecho -- Fue llamada como el nombre del cerro: Dolores -- Hortensia Ceballos de Ruiz -- Clara Enríquez de Pobeda -- Olga Grohmann de Basadre -- Alcira Zapata -- Candelaria Guevara -- Perfecta Heredia -- Eloísa MacLean de Nugent -- Cristina Carbajal de Vidal -- Zoila Isabel Cáceres Barreda - Petronila Gonzales -- 1.2.2. Mujeres artistas -- Carolina Freyre de Jaimes -- Sara Neuhaus de Ledgard -- Ángela Hernández de Simpson -- Carmen Caferata de Benavides Freyre -- Leontina Laura Marín -- Lucía Otilia Soto Santa María, historia de vida : La patria en el cuerpo] 38-64 ------------------------------------------ [04] Capítulo 2 - Biodiversidad / 2.1. Territorio [Concepto de biodiversidad -- Geología y geografía -- Tacna es una estrecha franja costera abrazada por los Andes -- Grandes conjuntos espaciales de Tacna -- Zona de relieve andino -- Zona desértica -- ¿Cómo afecta el desierto en los ecosistemas? -- Recorrido de las aguas superficiales que alimentan a Tacna -- Humedales de Ite, de los más grandes de Sudamérica] 2.2. Ríos [Principales lagos y ríos de Tacna -- Crustáceos -- Camarón de río Cryphiops caementarius Palaemonidae y cangrejo de río Pseudothelphusa chilensis -- Camarón cholo -- Camarón chiriro -- Camarón criollo -- Chiriro y cholo, ¿la misma variedad? -- Vacío de información científica especializada -- Murmunta, cushuro o nostoc. Nostocaceae -- Llaita o lechuga de río -- Llachu] 2.3. Mar [La importancia del mar en Tacna -- Corriente peruana o de Humboldt -- El mar peruano reúne lo mejor de dos mundos naturales -- Corriente de El Niño -- Zona de convergencia entre dos corrientes -- Diferencias con las especies marinas de Chile -- Características y diferencias entre el litoral norte y sur -- Impactos negativos de la corriente de El Niño -- Impactos positivos de la corriente de El Niño -- Fosa marina: aspectos geomorfológicos -- Fosa meridional -- Dorsal oceánica o dorsal de Nasca -- Playas -- Especies marinas del sur: Tacna y Moquegua -- 2.3.1. Algas marinas : Algas marinas comestibles más conocidas ; Yuyo ; Cochayuyo ; Lechuga de mar -- 2.3.2. Moluscos : Calamar; Pota ; Pulpo ; Piure -- 2.3.3. Equinodermos : Erizo verde -- 2.3.4. Crustáceos marinos : Cangrejo violáceo ; Jaiba peluda ; Cangrejo peludo -- 2.3.5. Peces : Cojinova ; Jurel ; Caballa ; Lisas ; Lisa voladora ; Propiedades físico-organolépticas de las lisas ; Pejerrey ; Corvina -- Especies de valor comercial ; Causas de la desaparición de la sardina Sardinops sagax sagax Clupeidae] 2.4. Sal [Sal de Puite -- Sal de La Vituña -- Sal de Hospicio] 2.5. Cultivos [2.5.1. Zapallos : Origen de las Cucurbita maxima ; Variedades ; Valor nutricional ; Tacna, tierra ideal y bendita para zapallos ; Zapallo de planta ; El agricultor y el zapallo de planta ; Zapallo negro o gallinazo ; Zapallo blanco o zapallo bebé ; Zapallo de carga ; Zapallo de carga y zapallo crespo ; Un señor zapallo: zapallo crespo o camanejo ; De carga, pero cremoso ; Como yema de huevo ; Zapallo crespo -- Pata de elefante -- Loche, el único zapallo saborizante en el mundo -- El loche más rico nace de un esqueje -- Necesidad de la preservación de la diversidad de zapallos ; El zapallo de planta va desapareciendo ; Recuperación del zapallo de planta ; Tarata, falta agua para sembrar zapallos ; El zapallo y el mercado de exportación -- 2.5.2. Orégano : El oro verde de Tacna: Origanum ; Orégano de Tacna ; Quebradas andinas : Calurosas de día, frías de noche ; Camilaca : Centro de propagación ; ¿Qué tipo de análisis físico-químicos se realizan para el orégano? : A mayor altitud, mayor concentración de aceites esenciales ; Producción de orégano ; Sobre sus usos y valor -- 2.5.3. Olivo : La llegada del olivo al Perú ; Orígenes del cultivo del olivo según COI ; Ite, cuna de la oliva en Tacna ; Inicios de La Yarada ; Características agroecológicas de La Yarada ; Acuífero en La Yarada y Los Palos : El agua de mar avanza ; ¿Y el agua para la agricultura? ; Soluciones ; Aceituna de mesa de La Yarada ; Aceituna u oliva ; Variedades de oliva en el Perú ; Caracterizaciones de las variedades de olivas ; Variedad criolla ; Maduración de la oliva ; Aceituna verde ; Aceite de aceitunas verdes ; El cambio de color de la oliva : Mulateando ; Aceituna negra, madura o botija ; Características organolépticas de la aceituna de botija ; Aceitunas del tamaño de un huevo de gallina ; Aceituna seca o deshidratada ; Denominación de origen de la aceituna de mesa tacneña ; Aceite de oliva virgen de aceituna criolla ; Cualidades sensoriales del aceite de oliva virgen ; Por qué amarga y pica? ; Demanda de la variedad manzanilla en el mercado internacional ; Oliva tacneña, reto para los cocineros -- 2.5.4. Ají : Uchu, huayka y ají ; Mitos y usos rituales ; Perú : Origen del ají ; Especies de ají en el Perú ; Producción de Tacna ; Ají colorado ; Ite, zona productora de ajíes ; Ají amarillo, mirasol o verde ; Ají páprika en Ite ; Páprika compite con el ají colorado ; Ajíes de Candarave ; Ají panca -- 2.5.5. Maíz : Zara, sara o maíz ; Razas de maíz ; Variedades de maíz en Tacna ; Maíz coruca en la provincia de Sama ; Maíz coruca y maíz choclero relacionados ; Maíz Pachía, dulce como guagua ; Maíz Pachía, subraza del maíz arequipeño ; Maíz Pachía y el pastel de choclo ; Raza Altiplano ; Variedades de la provincia de Tarata : Altiplano ; Variedades de la provincia de Candarave: Altiplano ; Preservar la variabilidad en la diversidad ; Maíz amarillo ; Maíz amiláceo ; Pito en Tacna ; Tarapacá : ¿raza piricinco coroico? ; Origen de raza piricinco ; Desde la Amazonía a la Costa -- 2.5.6. Frejol : Dos centros de domesticación : Mesoamérica y los Andes ; Frejol, frijol, poroto, judía… -- 2.5.7. Otros cultivos : Diversidad de cultivos ; Especies en peligro de extinción -- 2.5.8. Otras frutas : Guaba ; Damasco o albaricoque ; Guayabo o manzana ; Guayaba morada ; Guayaba rosada ; Pepino dulce, cachun o cachuma ; Frutales y virreinato -- 2.5.9. Insumos elaborados : Queso de Palca ; Cachuchuño ; Chuchoca ; Chuño ; Cordero de Candarave -- 2.5.10. Insumos silvestres : Paico ; Mastuerzo ; Ayrampu ; Sancayo ; Pitahaya ; Achira ; Achakana ; Ausencia del cultivo de algodón -- 2.5.11. Vino y pisco : La uva y sus variedades ; Origen de la vid en Tacna ; Valles viticultores iniciales : Ilabaya, Locumba y Sama, el valle viejo de Tacna ; Prohibición de la producción de vino en el Perú [s. XVI] ; El prodigioso valle de Locumba : El valle de Cinto y los Ward ; Pisco en Tacna ; Vendimia tacneña : Fiesta de la uva y del vino, 1936 ; La Once : Pisco, queso, rosquilla y aceituna. ¡Qué delicia! ; Tacna sour ; Producción actual de uva en Tacna ; Maridaje cultural : Vino seco de chacra y picante ; Juan Gonzalo Rose y el vino ; Problemática en general de la industria ; Macerado de damasco -- 2.5.12. Fundos y bodegas : Bodega Cuneo ; Bodega El Parrón ; Bodega Bartesaghi ; Fundo El Carmen ; Bodega Carabantes ; Bodega Pelipor ; Fundo Don Miguel ; Bodega Castillo de Capanique] 65-156 ------------------------------------------ Capítulo III- Recetario de Tacna / 3.1. Sabor [Importancia de las recetas -- Panorámica de platos -- Experiencia, memoria y tradición -- Historia y memoria del sabor -- Arturo Jiménez Borja: Mi tía tocaba en el piano “Mi patria y mi bandera” -- Luis Cavagnaro Orellana: Tacna es el rostro de la patria -- Fredy Gambetta Uría : El picante es para los tacneños como su madre] 3.2. Recetas de la provincia de Tacna [Panorámica de platos -- Entradas : Zapallo de carga con aceituna ; Camarón sancochado ; Torrejas de camarón ; Cebiches de Tacna ; Cebiche de erizo ; Cebiche de camarones ; Tamal ; Choclo con queso -- Sopas : Cazuela tacneña ; Patasca tacneña ; Chupe de camarones ; Chupe sameño ; Caldo blanco ; Menestrón a la tacneña -- Fondos : Picante a la tacneña ; Carbonada ; Fritanga ; Zapallo relleno ; Charquicán ; Parrillada de cordero ; Arroz colorado o arroz del carrilano ; Picante de camarón ; Arrimado de repollo ; Porotos con riendas -- Dulces : Pastel de choclo ; Melcocha ; Corbatitas ; Condesas ; Alfajorcitos de maicena ; Humitas dulces ; Leche nevada -- Panadería : Marraqueta ; Sopaipilla ; Empanadas ; Empanadas de queso ; Pan de Pascua o panetón tacneño ; Bizcocho -- Bebidas : Tacna sour ; Coctel de durazno ; Ponche de Pachía] 3.3. Recetas de la provincia de Jorge Basadre [Panorámica de platos -- Entradas : Cebiche de camarones ; Salchichas ; Picadillo de cebolla -- Sopas : Cazuela de gallina ; Chairo ; Puchero -- Fondos : Chicharrón de chancho ; Parrillada ; Cabeza de res ; Arroz amarillo o de camarón ; Caigua rellena ; Torrejas de queso -- Dulces : Maicillos ; Rosquitas ; Sango de trigo ; Dulce de membrillo ; Dulce de cuaresmillo ; Dulce de tomate -- Panes : Bollo ; Mestiza -- Bebidas : Chicha blanca -- Chicha de Chipe] 3.4. Recetas de la provincia de Tarata [Panorámica de platos -- Entradas : Cuscús ; Phiri ; Morcilla o relleno -- Sopas : Caldo de chuchoca ; Caldo de llaita con lacayote ; Sopa tarateña ; Caldo de quinua -- Fondos : Chicharrón de Tarata ; Chicharrón de grasa ; Picante de achacana ; Merienda ; Picante de guata ; Picante de chuchoca ; Segundo de chuchoca ; Fritanga ; Arroz amarillo con pera ; Papa con aderezo ; Ensalada de lacayote ; Asado ; Carbonada ; Picante de calabaza -- Dulces : Maicillos ; Dulce de membrillo ; Mazamorra de quinua ; Mazamorra de maíz amarillo -- Bebidas : Chicha ; Chicha blanca ; Chicha de jora ; Chicha de maíz] 3.5. Recetas de la provincia de Candarave [Panorámica de platos -- Entradas : Soltero de queso ; Cebiche de trucha ; Pan de gallo -- Sopas : Chichiranga o sopa de mosquito ; Cazuela de cordero ; Chupe de viernes ; Chairo -- Fondos : La paruja ; Watia ; Picante de chuchoca o plato del campesino ; Picante de cuy ; Cuy relleno ; Revuelto de habas -- Dulces : Api ; Champuz de leche ; Frangollo de trigo ; Natilla ; Raspadilla de airampo ; Mermelada de zapallo ; Manjar de zapallo -- Panes : Maicillos ; Pan de maíz -- Bebidas : Chicha de maíz] 157-354 ------------------------------------------ Capítulo IV -Recomendaciones para el desarrollo de la región / 4.1. Propuestas [Introducción -- Protección del medio ambiente y preservación de su biodiversidad -- Preservación y desarrollo de su cultura culinaria : Experiencia gastronómica y experiencia cultural -- Educación y formación de cocineros -- Situación y oferta gastronómica de los restaurantes] 4.2. Calendario gastronómico [Calendario gastronómico de festividades] 355-365 Creator An entity primarily responsible for making the resource Isabel Álvarez Novoa Publisher An entity responsible for making the resource available Lima [PE] : Universidad San Martín de Porres [USMP] : Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2022 Relation A related resource PromPeru ; Bicentenario Perú 2021 ; Southern Perú Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource 371 p. Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context B_A_10430+ <p><a href="https://libros.fcctp.usmp.edu.pe/tacna-el-sabor-de-la-patria/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga 1</a></p> <p><a href="https://drive.google.com/file/d/15pM3gsGAeopZXfag05wSp6Cvy7m9Z5KW/view" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga 2</a></p> alimentación alimentos andinos alimentos costeños calendario cultura fiestas populares gastronomía identidad patrimonio cultural Perú recetario recetas tradicionales Reducciones salud Tacna https://s3.us-east-1.amazonaws.com/cendoc-chirapaq-storage/original/925c209819ce268dfc4c8c0d6d56fe09.jpg?AWSAccessKeyId=AKIASCJC3Q3UYKG6YBUL&Expires=1777889400&Signature=eVALzpJ7s%2BWz9xaaXDBQGR2TqDQ%3D 9df7a994b70de5eaec249760726da5c4 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Series Description An account of the resource Publicaciones seriadas : Memorias institucionales, anuarios, series de investigación, colecciones editoriales... Acceso público. Creator An entity primarily responsible for making the resource Chirapaq Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Pueblos y culturas del Perú Antiguo Description An account of the resource Contenido / - Presentacion - PetroPeru - Nota previa a la primera edición - Prefacio a la segunda edición, traducida al inglés por Betty J. Meggers [1974] - Prefacio a la tercera edición, corregida y aumentada - Introducción - Cap. 01. La época lítica [14,000 - 5,000 a.C.] - Cap. 02. El Arcadio Inferioro [8,000 - 1,500 a.C.] - Cap. 03. La revolución Neolótica [el Arcadio Superior] - Cap. 04. La Epoca Formativa [siglos XX-III a.C.] - Cap. 05. Epoca de los desarrollos regionales [siglos IV a.C. - VI d.C.] - Cap. 06. De Pukara y Qeya al Señorío de Tiwanaku - Cap. 07. El Imperio Wari - Cap. 08. Los Estados Regionales y las behetrías - Cap. 09. El Imperio del tawantinsuyu [1430-1532 d.C.] - Cap. 10. El colapso del tawantinsuyu [1532-1572] - Cap. 11. Esta historia continúa... Creator An entity primarily responsible for making the resource Luis Guillermo Lumbreras [Luis G. Lumbreras] Publisher An entity responsible for making the resource available Lima [PE] : Ediciones COPE / Serie : Colección Bicentenario Petroperú Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2019, 3° ed. [1° : 1969] Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource 520 p. Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context B_AR_10431+ <p><a href="https://cultura.petroperu.com.pe/biblioteca-virtual/pueblos-y-culturas-del-peru-antiguo/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga 1</a></p> <p><a href="https://drive.google.com/file/d/11LPCc_F5y7TU5jgD4irZktBPHdrrNy6q/view" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga 2</a></p> arqueología arquitectura arte precolombino cerámica conquista cronistas cultura economía Estado historia historia precolombina incas investigación Perú poder Pukara religión religiosidad precolombina Tahuantinsuyo tecnología teoría territorio textiles Tiwanaku Wari https://s3.us-east-1.amazonaws.com/cendoc-chirapaq-storage/original/e39c03a443169233d5779335b9ae5077.jpg?AWSAccessKeyId=AKIASCJC3Q3UYKG6YBUL&Expires=1777889400&Signature=qac1G3ux7264DvUEIJ8srZBCjuc%3D c91c7f9a5babe1ef5bd5fe14093cea80 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Series Description An account of the resource Publicaciones seriadas : Memorias institucionales, anuarios, series de investigación, colecciones editoriales... Acceso público. Creator An entity primarily responsible for making the resource Chirapaq Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Reciprocidad, don y deuda Relaciones y formas de intercambio en los Andes ecuatorianos. La comunidad de Pesillo Description An account of the resource Investigación realizada en la comunidad campesina de Pesillo, en la región norandina del Ecuador. Se enmarca en el programa de crédito de la "Casa Campesina Cayambe", reconocido como uno de los más exitosos, ya sea por la alta tasa de retorno de los préstamos como por haber contribuido efectivamente a elevar los niveles de calidad de vida y participación de las comunidades. Creator An entity primarily responsible for making the resource Emilia Ferraro Publisher An entity responsible for making the resource available Quito [EC] : Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales [FLACSO] / Serie : ATRIO Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2004 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource 253 p. Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context B_EC_10426+ <p><a href="https://biblio.flacsoandes.edu.ec/libros/14909-opac" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga 1</a></p> <p><a href="https://centroderecursos.cultura.pe/es/registrobibliografico/reciprocidad-don-y-deuda-relaciones-y-formas-de-intercambio-en-los-andes" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga 2</a></p> antropología crédito cultura economía etnografía fiestas andinas organización comunal población reciprocidad religiosidad indígena trabajo trueque