196 12 11519 https://s3.us-east-1.amazonaws.com/cendoc-chirapaq-storage/original/5d1c5314ec199fec9e73f31409cacfdb.jpg?AWSAccessKeyId=AKIASCJC3Q3UYKG6YBUL&Expires=1787523000&Signature=Iy7gB6VwqNwYEqf2QYrVmqh%2BhPU%3D 8dba753db72a0a1e8985816a6fc1b799 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Hemerografía Description An account of the resource Revistas, boletines, semanarios, periódicos, artículos de periódico... Acceso público. Creator An entity primarily responsible for making the resource Chirapaq Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Cobre / 54 Description An account of the resource Contenido destacado: .............................................. La minería no metálica en el Perú / la industria de las diatomitas, fosfatos y arcillas Giselle Naranjo 4-7 La deuda ambiental de los países desarrollados / Experto reclama mayores portes para cooperación internacional [incl. Canje de deuda : Un imperativo] 8-10 Palma aceitera : La mejor oleaginosa / E el cultivo más rentable, después de la coa Carlos Scaglioni Vigil 11-13 El templo de Pachacámac y la fabricación de objetos rituales Francisco Bazán del Campo 14-17 Apuntes sobre el Colca Juan Gómez Rodríguez 19 Mariátegui buscó la integración / Nueva proyección de su obra, a 100 años de su nacimiento Franklin Pease G. I. 20-22 Educación para discapacitados / la escuela integra a los subnormales Carlos Oviedo V. 23-24 Padres, madres e hijos / Cómo tratar a los adolescentes Ronald Ugarte Salazar 25-26 La herencia del Conde de Alastaya [en Moquegua] / la historia de una familia que se remonta al siglo IX Alfonsina Barrionuevo 27-29 Publisher An entity responsible for making the resource available Lima [PE] : Southern Perú : Vicepresidencia de Relaciones Institucionales Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1994 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource 29 p. Type The nature or genre of the resource text Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context H_Cobre_1994_54_PE_5094 Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant jul-ago 1994, N° 54 Arequipa arqueología contaminación discapacidad educación extractivismo familia historia Lima medio ambiente minería Moquegua pedagogía-docencia Perú psicología sociología https://s3.us-east-1.amazonaws.com/cendoc-chirapaq-storage/original/0c02d524b5f15dbb2929da23c4e61e30.jpg?AWSAccessKeyId=AKIASCJC3Q3UYKG6YBUL&Expires=1787523000&Signature=j4AKQ2rZ3UmDZNuujm5G%2BonCcMc%3D e6b37673078d890e216547b78c767697 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Hemerografía Description An account of the resource Revistas, boletines, semanarios, periódicos, artículos de periódico... Acceso público. Creator An entity primarily responsible for making the resource Chirapaq Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Cobre / 55 Description An account of the resource Contenido destacado: .............................................. Las mujeres en la minería / Ellas también producen cobre [Frida Paucar de Beltrán, Cuajone -- Bertha Arias Salcedo, Ilo -- Eva Venero de Montes , Ilo -- Ana Dobashi Matsuda, Ilo -- Patricia Maloney, Toquepala -- Marlene Chirinos de Calagua, Ilo -- Ana Albites de Llerena, Ilo -- Georgina Canal de Castro, Cuajone -- Silvia Ortiz, Toquepala] Eva Venero Montes 2-5 Análisis de la legislación ambiental Carlos Aranda 6-8 Contisuyo / Un museo para Moquegua Tulio Riveros 11-14 El peruano que colonizó las costas de Canadá / La historia de Bodega y Quadra, un gran marino del siglo XVIII Eduardo Jansen F. 15-17 El papel del cobre en la salud 19 La informática y los cambios en l gestión empresarial Silverio Bustos Díaz 20-23 Peregrinación a Locumba Lorenzo navarro Chávez 24-25 Publisher An entity responsible for making the resource available Lima [PE] : Southern Perú : Vicepresidencia de Relaciones Institucionales Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1994 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource 25 p. Type The nature or genre of the resource text Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context H_Cobre_1994_55_PE_5095 Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant set-oct-1994, N° 55 fiestas andinas gestión gestión de la información historia virreinal Iglesia legislación medio ambiente minería Moquegua mujeres museos Perú religión religiosidad indígena salud TICs trabajo femenino turismo https://s3.us-east-1.amazonaws.com/cendoc-chirapaq-storage/original/b419921745c1e36cbd6a8e885ec2e128.jpg?AWSAccessKeyId=AKIASCJC3Q3UYKG6YBUL&Expires=1787523000&Signature=Lwt%2BS0CfFqD%2BrwWTkjzaVVgOKLM%3D 2ec885c4f6dc768aa4e6eaa5eeac0b62 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Folletería Description An account of the resource Folletos varios, encartes, trípticos, dípticos, documentos sueltos... Acceso público. Creator An entity primarily responsible for making the resource Chirapaq Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Coca : Tradición y promesa Description An account of the resource Testimonio sobre la tarea del autor de revalorizar el cultivo tradicional de la coca, desde los años 70s Creator An entity primarily responsible for making the resource Baldomero Cáceres Santa María Source A related resource from which the described resource is derived El Peruano, 21 dic. 2001 Publisher An entity responsible for making the resource available Lima [PE] : Editora Perú Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2001 Relation A related resource www.mamacoca.org Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource [8] p. Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context F_A_10805+ <p><a href="https://drive.google.com/file/d/1C6t0TjXzgZkuqpovEYdxF974eEjywXml/view?usp=sharing" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga</a></p> Andes coca conocimiento indígena incidencia política investigación medicina tradicional Perú plantas medicinales recursos biogenéticos región andina https://s3.us-east-1.amazonaws.com/cendoc-chirapaq-storage/original/5d191ae2556f28c069d5cb6ec4576713.jpg?AWSAccessKeyId=AKIASCJC3Q3UYKG6YBUL&Expires=1787523000&Signature=H0YCAG1s%2BZi0msapCxB9owafIDw%3D e2fcc84b36e6b114d9f9b5fb2b109c18 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Folletería Description An account of the resource Folletos varios, encartes, trípticos, dípticos, documentos sueltos... Acceso público. Creator An entity primarily responsible for making the resource Chirapaq Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Coca : Un biobanco Creator An entity primarily responsible for making the resource Kunihiro Seki Yoshito Nishi Publisher An entity responsible for making the resource available La Paz [BO] : T'ika & Teko Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2013 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource 34 p. Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context F_S_9632+ <p><a href="https://drive.google.com/file/d/1yH0dnlPb7wbjIsbiHGdOCDSgFVXPdFyv/view?usp=sharing" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga</a></p> Description An account of the resource Edición resumida [con autorización de los autores] del libro : "Coca : Un biobanco. Investigación científica sobre alimentación, curación y regeneración", de Kunishiro Seki y Yoshito Nishi [La Paz : Tikateko, 2012] alimentación Andes Bolivia coca medicina tradicional Perú plantas medicinales recursos biogenéticos salud https://s3.us-east-1.amazonaws.com/cendoc-chirapaq-storage/original/0606c849e6132dce55d0497cfc973f89.jpg?AWSAccessKeyId=AKIASCJC3Q3UYKG6YBUL&Expires=1787523000&Signature=KzPbjoCVFoi7z%2BJASY6j4g3gOE0%3D 6a4872477010ef140e8b93aaf5b04257 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Hemerografía Description An account of the resource Revistas, boletines, semanarios, periódicos, artículos de periódico... Acceso público. Creator An entity primarily responsible for making the resource Chirapaq Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Coca e imagen del indio en la obra de Hipólito Unanue [Estereotipos raciales en las últimas décadas del régimen colonial peruano] Description An account of the resource "Unanue hace una sistematización teleológica de la necesidad de la coca para los “naturales”,6 teniendo como telón de fondo la discusión de los pensadores patriotas de la época sobre el carácter de la nación peruana y el lugar de los indígenas en esta. Por lo demás, la divulgación de la “Disertación…” de Unanue lleva consigo la difusión de los rasgos básicos de esta visión sobre la relación entre los indígenas y la coca..." Creator An entity primarily responsible for making the resource José Antonio Lloréns Source A related resource from which the described resource is derived Debate Agrario, N° 40-41, jul. 2006 Publisher An entity responsible for making the resource available Lima [PE] : Centro Peruano de estudios Sociales [CEPES] Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2006 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pp. 99-117 Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context H_A_10408+ <p><a href="https://cepes.org.pe/debate-agrario-n-40-41-julio-2006/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga</a></p> alimentos andinos coca comunidades andinas cultura economía ética historia republicana historia virreinal ideología medicina mentalidades Perú plantas medicinales política psicología pueblos indígenas trabajo https://s3.us-east-1.amazonaws.com/cendoc-chirapaq-storage/original/9cd5fef48a9b08cda8029f5ee34adcf1.jpg?AWSAccessKeyId=AKIASCJC3Q3UYKG6YBUL&Expires=1787523000&Signature=gjjj1gbDnqjAB3ua5eEdrL8PGfE%3D 5221bec4caec4309e516566b10781317 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Series Description An account of the resource Publicaciones seriadas : Memorias institucionales, anuarios, series de investigación, colecciones editoriales... Acceso público. Creator An entity primarily responsible for making the resource Chirapaq Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Coca y realidad : Aula sin muros Description An account of the resource El Dr. Cáceres es uno de los autores que más ha investigado la hoja de coca en el Perú ; su historia, sus usos por los indígenas, su valor para los peruanos y los múltiples prejuicios sobre su consumo. Esta obra reúne artículos periodísticos publicados en "La Prensa" y "La Voz de Huancayo". Creator An entity primarily responsible for making the resource Baldomero Cáceres Santa María Publisher An entity responsible for making the resource available Lima [PE] : Universidad Nacional Mayor de San Marcos [UNMSM] / Serie : Seminario de Historia Rural Andina [ISHRA] Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1979 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource 64 p. Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context S_S_9948+ <p><a href="https://cedoc.sisbib.unmsm.edu.pe/biblioteca-digital/publicaciones-ishra/16" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga</a></p> Ayacucho coca conocimiento indígena cultura identidad investigación medicina tradicional patrimonio cultural Perú plantas medicinales recursos biogenéticos región andina https://s3.us-east-1.amazonaws.com/cendoc-chirapaq-storage/original/8719aa666502124a514c517c35157829.jpg?AWSAccessKeyId=AKIASCJC3Q3UYKG6YBUL&Expires=1787523000&Signature=kGXHy%2FfSpT964%2BqyjzkQQFzuIHs%3D d2097062f400dd6303af7d0985ef1f29 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Biblioteca Description An account of the resource Libros, monografías, tesis academicas. Acceso público. Creator An entity primarily responsible for making the resource Chirapaq Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Coca y wachuma : Sus prácticas y significados en la cultura andina y en Lima Description An account of the resource Tesis para optar el grado de Doctor en Ciencias Sociales con especialidad en Antropología .......................................... Contenido / - I Parte - Cocama y Wachuma : Un estudio comparativo de sus historias, usos tradicionales y ritos - II Parte - La situación en Lima : Aportes del trabajo de campo, antropología urbana de dos plantas maestras [Primer bloque. Hoja de coca: el akulliku y las ofrendas -- Segundo bloque. Harina de coca: alimento y medicina -- Tercer bloque. Wachuma y espiritualidad andina] - Conclusiones Creator An entity primarily responsible for making the resource Leonardo Feldman Gracia Source A related resource from which the described resource is derived Lima [PE] : Universidad nacional mayor de san Marcos {UNMSM] : Facultad de Ciencias Sociales : Unidad de Postgrado Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2011 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource 688 p. Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context B_AN_10410+ <p><a href="https://cybertesis.unmsm.edu.pe/item/0789c0e7-66fa-4c9e-928e-c6a03e19c04e" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga 1</a></p> <p><a href="https://hdl.handle.net/20.500.12672/2746" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga 2</a></p> alimentación alucinógenos antropología coca conocimiento indígena curanderismo economía historia industrias investigación jóvenes Lima medicina medicina tradicional Perú plantas medicinales ritos tesis testimonios https://s3.us-east-1.amazonaws.com/cendoc-chirapaq-storage/original/ece696641642d0c7d5a66fdd7f589db0.jpg?AWSAccessKeyId=AKIASCJC3Q3UYKG6YBUL&Expires=1787523000&Signature=f2yGTH4M6aZXy4rFKbbKbWYF41E%3D 395e70ca4f7f04527e2233267b7c6473 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Biblioteca Description An account of the resource Libros, monografías, tesis academicas. Acceso público. Creator An entity primarily responsible for making the resource Chirapaq Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Coca, cocaína y narcotráfico Laberinto en los Andes Description An account of the resource [1] Narcotráfico y región andina : Una visión general Diego García-Sayán 20-48 [2] El consumo de drogas en Occidente y su impacto en el Perú Roberto Lerner Delicia Ferrando 51-89 [3] Coca : Del uso tradicional al narcotráfico Alejandro camino 91-108 [4] Tradición y represión : Dos experiencias en América del ur Anthony Richard Henman 109-129 [5] Una región amenazada por el narcotráfico Michael Reid 133-169 [6] Bolivia : El complejo coca-cocaína Henry oporto Castro 171-190 [7] Colombia : Violencia y "Narcocultura" Álvaro Camacho Guizado 191-205 [8] Perú : Sendero Luminoso en el valle de la coca José E. Gonzáles Manrique 207-222 [9] La política del avestruz Humberto Campodónico 225-258 [10] Los paraísos financieros. El caso de Panamá José Steinsleger 259-274 [11] Leyes paralelas Rosa del Olmo 277-305 [12] ¿Represión o prevención? José C. Ugaz 307-317 [13] El bien jurídico protegido Carlos Vicente Roux 319-326 [14] Una ley contradictoria Augusto Maxwell 327-338 [15] "La guerra" contra las drogas en los Andes: Una política mal encaminada Coletta Youngers John Walsh 341-359 [16] La sustitución de cultivos como perspectiva Ibán de Rementería 361-388 Creator An entity primarily responsible for making the resource Diego García-Sayán [ed.] Publisher An entity responsible for making the resource available Lima [PE] : Comisión Andina de Juristas [CAJ] Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1990, 2° ed. [1° : 1989] Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource 392 p. Type The nature or genre of the resource text Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context B_P_2628 América del Sur Andes coca crimen organizado Derecho drogas historia justicia legislación narcoterrorismo narcotráfico políticas públicas región andina terrorismo violencia https://s3.us-east-1.amazonaws.com/cendoc-chirapaq-storage/original/2a492382e4089a22de96bc9273bff067.jpg?AWSAccessKeyId=AKIASCJC3Q3UYKG6YBUL&Expires=1787523000&Signature=FpQlEbm65nBqpFF7isgD5eSF6VY%3D 90c14e6395da7a5c6977b03b87044651 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Hemerografía Description An account of the resource Revistas, boletines, semanarios, periódicos, artículos de periódico... Acceso público. Creator An entity primarily responsible for making the resource Chirapaq Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Cocacha mamacha. Prácticas adivinatorias y mitología de la coca entre los quechuas del Perú Description An account of the resource "...En el ámbito de las prácticas médicas de los quechuas actuales del Perú, el uso de la coca se destaca particularmente en los sistemas de diagnós­tico de las enfermedades y en general, en los rituales de adivinación. Esta utilización se coloca al lado de otras prácticas de tipo adivinatorio realizadas por medio de otros elementos, como es el caso del cuy [conejillo de Indias], del huevo de gallina o del esputo humano. Todas estas prácticas están dirigidas por operadores de tipo chamánico, dándose también casos de especialistas en la sola adivinación. De cual­quier manera, disponemos de algunos estudios sobre el papel desempeñado por estas figuras, las cuales participan totalmente del status chamánico, coinci­diendo su elección y formación con la de los chamanes quechuas dedicados a la curación de enfer­medades o a la mediación con espíritus tutelares o de otro tipo [por ejemplo, los altomisayoq]. Aunque disponemos de estudios sobre el papel jugado por la coca en las prácticas adivinatorias de los quechuas, permanece sin aclarar completamente el sistema de interpretación utilizado para relacionar los eventos y las hojas de coca y, más todavía, no se ha aclarado por qué la coca y no otra planta ha sido esco­gida para la adivinación. El problema no es de poca monta, ya que la determinación del origen del valor atribuido a la coca puede también explicar algunos importantes elementos del sistema de adivinación. Finalidad de esta contribución es el intento de aportar datos e hipótesis sobre estos temas, centrando nuestra atención particularmente sobre el sistema de adivinación por medio de las hojas de coca y sus relaciones con el universo mítico de los quechuas donde, en nuestra hipótesis, podríamos encontrar datos que nos permitan avanzar en la comprensión del fenómeno en cuestión..." Creator An entity primarily responsible for making the resource Emanuele Amodio Source A related resource from which the described resource is derived Boletín de la Sociedad Suiza de Americanistas - Scheizerische Amerikanisten-Gesellschaft, N° 57-58, 1993-1994 Publisher An entity responsible for making the resource available Ginebra [CH] : Sociedad Suiza de Americanistas - Scheizerische Amerikanisten-Gesellschaft Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1993-1994 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pp. 123-137 Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context H_F_11816+ <p><a href="https://www.sag-ssa.ch/index.php/fr-fr/bulletin-ssa-la-revista/bssa-11-20-1956-1963" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga 1</a></p> <p><a href="https://www.sag-ssa.ch/bssa/pdf/bssa57-58_10.pdf" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga 2</a></p> Andes coca conocimiento indígena cosmovisión curanderismo espiritualidad Perú plantas medicinales pueblos indígenas quechuas región andina religión indígena religiosidad indígena ritos https://s3.us-east-1.amazonaws.com/cendoc-chirapaq-storage/original/b739f8c50c01f1f6f984ddba9db59bd9.jpg?AWSAccessKeyId=AKIASCJC3Q3UYKG6YBUL&Expires=1787523000&Signature=QW14o2M%2BqeFVhNf3NDAkbDjama4%3D 824dd3055471b64b2003dcd74472ca6d Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Biblioteca Description An account of the resource Libros, monografías, tesis academicas. Acceso público. Creator An entity primarily responsible for making the resource Chirapaq Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Cochas Paca y Oreja de Perro Historia para no olvidar Creator An entity primarily responsible for making the resource Rosario León Isaías Rojas Publisher An entity responsible for making the resource available Lima [PE] : Instituto de Defensa Legal [IDL] Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource 63 p. Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context B_DH_1214 antropología Ayacucho derechos humanos historia violencia política https://s3.us-east-1.amazonaws.com/cendoc-chirapaq-storage/original/008af6a1198eaa698846450447e3073e.jpg?AWSAccessKeyId=AKIASCJC3Q3UYKG6YBUL&Expires=1787523000&Signature=Jvzc%2Fq5qjtnd06hYFka%2BbQRk8ME%3D 628e918b5f7f5bba091a253ff6fa4f57 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Biblioteca Description An account of the resource Libros, monografías, tesis academicas. Acceso público. Creator An entity primarily responsible for making the resource Chirapaq Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Cocina e identidad / Cocina en las comunidades campesinas del Perú Description An account of the resource Contenido / - Presentación - Introducción -Comunidades participantes - Las recetas [La Costa : Huaral y Lampián, Lima, Salas y Ocucaje, Ica -- La Sierra : Junín y Ondores, Junín, Pariahuanca, Junín, Yauli y Huancavelica, Huancavelica, Cusco, Pisac, Cusco, Ocongate y Ccarhuayo, Cusco, Santa Teresa, Cusco, Tambo, Ayacucho, Pomata, Puno -- La Selva : Lamas, San Martín, Mazán, Loreto] - Cocina re-creativa - Glosario - Anexo - Composición y valor nutricional de los cultivos nativos y sus parientes silvestres Creator An entity primarily responsible for making the resource Luisa María Vetter Parodi Roxana Rebeca Aliaga Almedo Publisher An entity responsible for making the resource available Lima [PE] : Ministerio de Cultura ; Ministerio de Agricultura Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2012 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource 335 p. Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context B_S_10178+ <p><a href="https://www.gob.pe/institucion/cultura/informes-publicaciones/1382-la-cocina-en-las-comunidades-campesinas-del-peru" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga 1</a></p> <p><a href="https://repositorio.cultura.gob.pe/handle/CULTURA/367" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga 2</a></p> alimentación alimentos alimentos amazónicos alimentos andinos alimentos costeños campesinado comunicación comunidades amazónicas comunidades andinas cultura gastronomía identidad mestizaje nutrición Perú políticas públicas recetario recetas tradicionales https://s3.us-east-1.amazonaws.com/cendoc-chirapaq-storage/original/997878b5572f10bce8fd83510558bc99.jpg?AWSAccessKeyId=AKIASCJC3Q3UYKG6YBUL&Expires=1787523000&Signature=1ILF8B4N4zUxBBUeTCHbdHXUqNQ%3D 7bbe10add1cbe25696d95a776a2bf962 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Biblioteca Description An account of the resource Libros, monografías, tesis academicas. Acceso público. Creator An entity primarily responsible for making the resource Chirapaq Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Cocina e identidad / La culinaria peruana como patrimonio cultural inmaterial Description An account of the resource [01] Presentación Susana Baca 8-11 [02] Prólogo / El espejo y la vitrina Rafo León 12-17 [03] Introducción / Las prácticas alimentarias en el Perú 18-25 [04] 1. La cocina peruana en la historia [1.1 La herencia prehispánica de la cocina peruana : La gestión de la diversidad como principio de acción -- 1.2 Imposiciones y resistencias en la Conquista y Colonia -- 1.3 Diferenciación, transformación y apropiaciones culinarias en la República] 28-59 [05] 2. Cocina, vida social e identidad de los peruanos [2.1 Cocina y expresiones orales y musicales -- 2.2 Cosmología, ritual y vida festiva -- 2.3 Cocina como elemento de identidad y distinción -- 2.4 Cocinas regionales -- 2.5 La ciudad de Lima como recipiente de la diversidad culinaria del Perú -- 2.6 Cocina y género -- 2.7 La movilidad social y espacial de la población peruana y su influencia en la diversidad culinaria] 62-119 [06] 3. Cocina como saber [3.1 Transmisión y depositarios -- 3.2 Técnicas de conservación y almacenamiento de los alimentos -- 3.3 Técnicas de cocción -- 3.4 Saborizantes -- 3.5 Utensilios] 122-139 [07] 4. Procesos culinarios actuales [4.1 La cocina en la forja de la identidad nacional -- 4.2 Procesos urbanos populares de la cocina peruana -- 4.3 Posibilidades y dilemas de la cocina peruana en la actualidad] 142-163 [08] 5. Las prácticas alimentarias en el Perú como patrimonio cultural inmaterial [5.1 Es una manifestación de la capacidad creativa de la humanidad en el trazo de estrategias sociales de manejo ambiental -- 5.2 Está arraigada en una historia y tradición cultural ancestral, de la que la actual nación peruana es heredera -- 5.3 Es un campo de intercambios y negociaciones culturales y cumple un rol vital en la afirmación de identidades culturales diversas] 166-173 Creator An entity primarily responsible for making the resource Gisela Cánepa Koch Miguel Hernández Macedo Valeria Biffi Isla Mario Zuketa García Susana Baca [present.] Rafo León [pról.] Publisher An entity responsible for making the resource available Lima [PE] : Ministerio de Cultura Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2011 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource 187 p. Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context B_A_10183+ <p><a href="https://www.gob.pe/institucion/cultura/informes-publicaciones/1383-cocina-e-identidad-la-culinaria-peruana-como-patrimonio-cultural-inmaterial" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga 1</a></p> <p><a href="https://repositorio.cultura.gob.pe/handle/CULTURA/681" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga 2</a></p> alimentación alimentos alimentos amazónicos alimentos andinos alimentos costeños chicherías cultura economía gastronomía gestión cultural historia identidad mestizaje mujeres música patrimonio cultural Perú picanterías políticas públicas recetario recetas tradicionales recursos biogenéticos tecnología